自己拌的凉菜总是没啥味道？那我就给你个方子，保准能把各类食材都拌得好吃。 夏天吃点凉的特别舒坦，可要是自己动手拌味道差强人意，真让人头疼。其实调味汁这一块儿得下功夫。 我给你准备了黄瓜、胡萝卜还有香菜这些色彩鲜艳的食材，口感也比较丰富。具体步骤是这样的：先把黄瓜和胡萝卜洗净切丝，香菜切碎跟蒜末拌在一块儿备用。 碗里倒点酱油、醋、糖和盐，再淋点芝麻油调匀，这就是基础的调味汁了。接下来把切好的黄瓜丝和胡萝卜丝倒进大碗里，把调好的料汁倒进去轻轻翻拌一下。最后撒上香菜碎和蒜末，再拌匀就能上桌了。 这个方子挺灵活的，全看你自己爱啥味。爱吃酸甜口的就多放点醋和糖，要是爱吃辣就加点辣椒油或者辣椒酱进去。 除了这些基础料，还能按自己喜好往里加花生米、海苔什么的。总之只要把调味汁配好了，再怎么变花样都不难吃。 这个季节大家都挺热的，不妨试试这道凉菜吧。