辽宁锦州开展农产品检测"实战练兵" 筑牢春节食品安全防线

食用农产品安全,关键在源头、要害在过程。

随着春节临近,农产品交易量明显增加,品类更丰富、流通更频繁,批发市场作为重要集散枢纽,既是保障供应的“稳定器”,也是风险防控的“前沿阵地”。

在此背景下,锦州市组织农药残留快速检测技术“实战练兵”培训,强调把关口前移、把标准落细,通过提升一线人员实操能力,进一步夯实农产品进入市场前的检测基础。

问题:一线快检能力参差与规范执行差异仍需补齐。

当前,快速检测在农产品入场查验、抽检筛查、风险预警中发挥着重要作用,但在部分环节仍存在易错点:例如样品前处理不够规范、试剂配制精度不足、仪器使用不统一、结果判读口径不一致等。

一旦操作不严谨,可能导致假阴性或假阳性风险,影响监管决策与市场秩序,既不利于精准执法,也会增加经营主体的合规成本。

原因:市场流通链条长与技能更新要求高叠加,催生“能力缺口”。

农产品品类多、来源广、批次分散,叠加季节性病虫害防治差异、产地用药习惯不同等因素,使得风险点呈现多样化与动态化。

同时,快检设备与试剂体系不断迭代,对操作规范、质量控制与数据判读提出更高要求。

面对交易高峰与人员流动,单靠经验难以满足标准化、可追溯的监管需要,亟须通过针对性培训形成统一流程和统一口径。

影响:提升源头筛查效能,推动“产地准出—市场准入—追溯管理”闭环落地。

此次培训以“现场演示、跟班操作、手把手纠偏”方式,围绕样品前处理、试剂精准配制、仪器规范使用与数据快速判读等关键环节开展全流程演练,并现场答疑,确保参训人员能够独立、准确完成操作。

这种贴近实战的训练,有助于在批发市场环节提高“早发现”能力,降低风险产品流入消费端的概率;也有利于执法人员在现场处置、证据固定、结果复核等方面更加规范,促进监管的科学性与公信力。

对策:以多方协同压实责任,以标准化流程提升治理效能。

从组织模式看,此次培训突出“监管指导服务、协会牵头自律、市场开办方主导责任压实”的联动机制:监管部门提供制度与技术规范指引,行业协会推动行业自律与经验共享,市场开办方将检测、入场查验、台账管理等要求落实到岗到人。

同时,引入专业技术服务力量,为设备原理、操作要点与质量控制提供支持,推动快检从“会做”向“做准、做稳、做得可复核”转变。

培训期间,市县两级监管部门与市场负责人围绕承诺达标合格、产地准出与市场准入衔接、食用农产品溯源等工作交流经验,体现出以制度闭环促进责任闭环的治理思路:一方面把好入场关,另一方面做实信息链条,提升问题产品追踪与召回处置效率。

前景:从“节前保障”迈向“常态化治理”,用数字化与机制化提升长效水平。

业内人士认为,快检培训的价值不仅在于短期应对节日消费高峰,更在于推动形成常态化能力建设机制。

下一步,若能在批发市场层面进一步完善岗位培训、定期比对考核、设备维护校准、结果复核与异常处置流程,并将检测数据与溯源系统有效衔接,将有助于实现风险预警更及时、监管资源更精准、市场经营更规范。

同时,围绕重点品种、重点时段、重点区域开展分级分类监管和靶向抽检,可进一步提升源头治理的针对性,推动“从严把准入”向“全链条防控”延伸。

食品安全没有零风险,只有不懈的努力。

锦州市市场监管部门此举表明,守护好"菜篮子"安全需要在源头就做足文章。

通过专业培训提升检测队伍能力,通过制度创新强化全链条管理,通过部门联动形成监管合力,才能确保农产品从田间地头到消费者餐桌的每一个环节都符合安全标准。

这种预防为主、关口前移的工作理念,值得在更广泛的范围内推广借鉴,为全社会食品安全防线的构建贡献更多经验。