咱们先看看益海嘉里金龙鱼集团这38年走过的路。1988年刚开始创业的时候，就在中国搞了第一家现代化的精炼和小包装食用油厂，到现在已经在中国建了80多个生产基地，还有170多家生产企业，产业链涵盖粮油加工、大健康产品和中央厨房等等。这么多年投下去的钱已经有1000亿元了。集团董事、总裁穆彦魁就说，他们每次投资都是看好中国市场，觉得这儿机会多，投资未来就得靠中国。 再说说科技这块。位于黑龙江哈尔滨的工厂里，大家能看到米糠被变成金黄色的稻米油。过去米糠和稻壳都是不被重视的东西，现在不一样了。王巍总监介绍说，米糠里有谷维素和植物甾醇这些好东西，营养价值高，不过容易坏。为了保鲜，他们在水稻原产地建厂，最快能在6小时内把米糠膨化、萃取成油。通过50多项技术专利的研发，既保留了营养成分，又成功把米糠变成了油。至于稻壳，这是可再生的资源，益海嘉里用热解气化工艺把它变成可燃气体和稻壳炭。气体燃烧产生的余热能变成蒸汽用于生产，减少了温室气体排放；稻壳炭还能做成白炭黑和活性炭，用在轮胎制造和水质净化上。现在大米、小麦、大豆、玉米都能在工厂里充分利用，全产业链的价值提上去了，还能给农民带来更多收入。 安全是这行的底线。在山东青岛的工厂里，工作人员会把花生样品碾碎送去检测室，只有水分、含油量这些数据达标了，原料才能进入后续的筛选、压榨、精炼流程。潘坤总监说他们搞全供应链管理，每个环节都有质量管控节点。榨油和精炼都在全封闭设备里进行，避免外界污染。他们还有40家实验室被中国合格评定国家认可委员会认可。到了2025年，他们自检了528万份样品、做了3077万次检测；被外界抽检超5万次，合格率居然达到了100%。 消费者的需求决定了企业的方向。在上海全球研发中心里，刘春明总监拿着一款甘油二酯油说这是近两年的新品。普通油里大部分是甘油三酯，吃多了会变胖。现在他们用生物酶技术减少甘油三酯含量。穆彦魁觉得大健康食品产业能满足大家对健康饮食的升级需求。2025年4月他们推出了“金龙鱼丰益堂”这个品牌，通过科技打造功能性食品。刘春明还提到他们有规模优势和技术实力，能规模化提取植物甾醇这些成分做成功能性食品。 在华发展了38年时间里，益海嘉里金龙鱼集团一直顺应消费者理念的变化。当年推出小包装食用油取代小作坊散油；后来加大投资建厂满足深加工需要；现在又搞中央厨房生态园合作。穆彦魁说他们与中国市场同成长，持续的投资体现了侨资企业的担当。面向未来他们会继续为行业高质量发展做贡献，努力保障国家粮食安全发挥更大作用。