“黄精”作为千年传奇滋补品，与土同源被尊为“坤土之精”。这个名字最早出现在《本草纲目》里，强调它是补养中宫的良品。因为这种植物味甘、性平，无毒，古人习惯将其做成饼、膏、丸等食物传承下来。杜甫也在诗歌里写到了它：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”，寄托了长生不老的愿望。同时，因为它药食两用且久服安全，才得以流传至今。这个传奇食材有三种主要外形：大黄精、鸡头黄精和姜形黄精。大黄精体型庞大肥厚呈块状，单节长度可达10厘米，宽3到6厘米。它表面淡黄至黄棕，有清晰的环节和皱纹，须根痕迹明显。吃起来甜而且黏牙。鸡头黄精小巧弯柱形，通常有3到10厘米长。表面黄白或灰黄半透明，有些地方还能看到茎痕和酷似鸡头的形状。姜形黄精则是长条相连的样子。它们灰黄或黄褐色粗糙表面上有圆盘状茎痕。 黄精可以补气养阴、健脾润肺、益肾填精，治疗脾胃虚弱和口干食少等症状。由于它性平味甘作用温和，适合长期服用但如果脾虚有湿或者咳嗽痰多就不适合服用了。 另外一个亮点是这种植物根茎里黏稠的汁液含有丰富的水溶性纤维、低聚糖、氨基酸和果糖等成分协同作用下提升精力，被称为“补肾黄金”，一度成为养生圈里备受推崇的保健品。