山东阳谷县的国庄村,因为一直做粉条生意,村里的乡亲们把这里称作“粉条村”。一进入腊月,村子里一下子就热闹起来了,家家户户的生产车间都忙着赶工。齐鲁网·闪电新闻在2月12日报道了这个场景。车间里的机器不停地转着,把沙土地里种的红薯打成淀粉糊,再经过漏粉、煮粉、冷却这些步骤,就做成了又白又韧的粉条,味道很地道。 国金尚是阳谷县侨润街道国庄村党支部书记,他跟大家讲了这门手艺的历史。这种粉条从清末民初就开始做了,都有上百年的老底子。虽然现在也用机器了,但打糊用多少淀粉、煮水的温度还是得听老人的经验才行,这样做出来的粉条才能久煮不烂,而且没加任何东西,吃着更健康。 以前村里做粉条大多是几家小作坊分散经营,路子比较窄。后来村里成立了合作社,党支部带头把资源整合了起来,还建了新车间和电商平台。这下可好了,老手艺活迎来了新生。 以前大家主要靠线下卖货,销路有限。现在每天在网上直播带货至少有50场,网上卖的货已经占了总销量的30%。光每天发快递就能发出去2000多单呢!产量也从以前的10万斤涨到了500万斤。 如今国庄粉条一年的产值都已经超过4000万元了,这直接让村里的集体收入和村民的腰包都鼓了起来。不少乡亲都在厂里干活或者做包装、帮着卖货,收入一下子高了好多。 苏玉平就是一个例子。他说:“我一年能生产10万斤粉条,纯收入能达到20万元。”这可比以前赚得多多了,“日子真是越过越红火”。