在2024年5月15日这天，中新网宜春的记者熊锦阳、杨鹏前往江西宜春市靖安县水口乡来堡村进行了实地采访。在这个棘胸蛙养殖基地里，彭赞正蹲在水池边给村民们演示，他把附卵板轻轻掀开，突然蹦出的棘胸蛙把大家吓了一跳。这种长相特别的石蛙既是美味又是药材，很受市场欢迎。水口乡决定把乡贤彭赞这个“领头羊”叫回来牵头搞产业。彭赞琢磨了很久什么才最赚钱，最后锁定了养殖“蛙中贵族”——棘胸蛙。他觉得来堡村的气候稳定又靠近好水源，特别适合养这种动物。 借着乡党委的统战工作平台，彭赞找上了专家团队帮着搞技术攻关，再加上政府给钱、农业部门扶一把，他的公司很快做大了。新联会还帮忙打通了销售路子，2024年光网上卖就卖了350万元。成功的故事传开后，水口乡决定把模式复制到更多村子去。青山村党支部副书记汤建东说，他们当时借钱盖了棚子搞养殖，第二年不仅村民分到了钱，村里的收入也变多了。 现在全乡已经有8个村子在养蛙了，总共养了50多万只。预计到2025年的时候，青山村仅养殖这一块就能给村民带来超过20万元的收入。有了这些数据支撑，水口乡打算搞个“新农人孵化计划”，让更多在外的能人回来一起建设家乡。彭赞说他们正在努力搭建全产业链的发展体系，争取让乡村经济越来越好。