贾国龙的微博终于解封了，2月3日这个账户就归他自己管了。他发的第一条动态，是转发了个速冻西兰花的科普视频，视频是来自“西贝XIBEI”的官方账号。视频里详细介绍了西兰花从地头到饭桌的全过程。由于西兰花生长环境比较特殊，采摘下来后存放太久容易有微生物滋生、农残超标或者营养流失的情况。而且因为这是有机种植的，还容易混入虫卵杂质。所以呢，西贝把西兰花在产地摘完后直接深度清洗，再把它们扔进零下38度的速冻机里，让温度瞬间降到零下18度以下。虽然包装上写着24个月是国家标准里急冻蔬菜的保质期，可西贝在门店里只用一个月就把它们吃掉了。 不过这事儿闹得挺大的，自从去年9月起，西贝和贾国龙就接连被舆论盯着。“西贝西兰花保质期超两年”这种质疑声一直没停过。他也多次出来回应过这些问题。这些风波确实给西贝带来了不小的麻烦。贾国龙自己都说过了，从2025年9月到2026年3月这半年多的时间里，西贝累计亏空得超过6亿元。他还确认了一个消息：西贝要在2026年的第一季度也就是前三个月里，陆续关掉全国的102家门店。这关掉的102家店占了总数的30%。 红星资本局在2月5日这天专门报道了这件事。除了这些细节以外，贾国龙这次还转发了这个科普视频想澄清一下问题。不管怎么说吧，这次风波让大家对西贝和贾国龙都多了不少关注。