随着元宵佳节临近，节令食品消费进入高峰；北京市市场监管局近日公布的本年度元宵汤圆专项抽检报告显示，受检的44批次产品合格率保持100%，延续了近年来首都食品安全稳中向好的态势。 此次抽检呈现三大特点：一是覆盖范围广，涉及三全、思念等主流品牌及稻香村等地方老字号；二是检测项目全，重点监测过氧化值、糖精钠等易超标指标；三是采样场景多元，包含生产企业、连锁商超及传统批发市场。技术机构检测表明，所有样本理化指标与添加剂使用均符合GB 19295《速冻面米制品》要求。 分析认为，这个成果得益于北京持续强化的食品安全治理体系。近年来，该市推动"智慧监管"平台建设，实现重点食品全程溯源；建立"双随机"抽查机制，2023年累计开展节日食品专项检查27次；同时推行"黑名单"制度，对违规企业实施联合惩戒。数据显示，近三年北京节令食品抽检合格率稳定在98%以上。 当前正值冬季冷链运输关键期和节日消费旺季双重考验。市场监管部门已部署三项强化措施：加密农贸市场巡检频次、严查贮存温度不达标行为、畅通12315投诉渠道。中国农业大学食品学院专家指出："连续多年的高合格率反映企业主体责任意识提升，但微生物污染和标签不规范仍是需要持续关注的潜在风险点。" 从行业趋势看，随着新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》即将实施，监管部门预计将加强对营养成分标注的核查力度。业内人士建议消费者选购时注意查看冷链保存条件，优先选择包装完好的正规渠道产品。
食品安全事关民生福祉；此次抽检全部合格的结果，既反映了首都食品安全工作的成效，也为市民欢度佳节提供了保障。但食品安全仍需监管部门、企业和消费者共同努力，构建全链条治理体系，切实守护好百姓餐桌安全，让传统佳节更加安心祥和。