江苏省淮安市的朋友，最近我们把网络餐饮食品安全这块整治工作做得特别用心，想让大家吃得更放心。毕竟这是个关系到咱们“舌尖上的安全”的大事，市里面高度重视，瞄准监督检查、抽检监测还有执法办案这三个关键环节，一步一个脚印地往下走。 为了把活儿干细、干实在，我们先给监督检查的流程定了调子。发了个《指引》，说入网的商家和第三方平台都得看紧了。检查的准备工作怎么做、现场怎么查、发现问题怎么处理，都列得清清楚楚。 再看平台这块，资质、公示信息、配送管理这些都得按规矩来。我们琢磨出个“五步法”，线上线下联动起来查。还借助“互联网+明厨亮灶”这个手段，提升大家发现问题和解决问题的本事。 接着是抽检这块机制。出台的《指引》里，把学校周边这些重点区域圈出来了，盯着“纯外卖”商户、热销榜、投诉多的商家使劲儿抽检。结果公布在官网上和政务新媒体上，让老百姓心里透亮。 最后是执法办案。《指引》里把投诉举报、平台预警、骑手反馈这些线索来源都列清楚了。办案的时候讲究“一案一策”，现场核查还得用电子取证。 打击“幽灵外卖”、后厨脏乱这些事儿一点也不含糊。我们让部门联动起来，还请骑手当“吹哨人”，请社会上的力量一起来参与共治。 这就是我们最近在江苏省淮安市干的一些实事儿。大家都在努力把网络餐饮这块安全网织得更密更牢。