记者近日走访多地农贸市场和商超发现,食盐市场仍存在一些不规范现象,部分产品质量安全令人担忧。业内专家和监管部门提醒消费者,选购食盐需要掌握科学方法,避免购入不合格产品。 散装销售乱象仍需重视。在部分农贸市场,商户将大袋食盐拆封后倒入敞口容器零售,价格虽然便宜,却违反了食盐专营办法的明确规定。按照现行法规,零售环节的食盐必须采用小包装、密封形式,并附有完整产品标签。散装销售不仅使食盐暴露在空气中易受污染,更无法追溯产品来源和质量信息。更严重的是,部分散装盐实为工业用盐或饲料用盐,长期食用可能导致碘摄入不足或其他健康损害。 包装质量直接关系产品安全。正规食盐采用食品级复合膜包装,机械化热封工艺确保边缘平整、密封可靠。消费者在选购时应仔细检查包装是否存在破损、裂口或二次封装痕迹,封口处是否平整牢固,印刷文字图案是否清晰规范。包装粗糙往往意味着生产环节不规范,产品质量难以保证。 执行标准是质量保障的基础。国家对食盐实行强制性标准管理,所有食用盐产品必须标注GB 2721国家标准。低钠盐等特殊品类还需符合相应的行业标准。缺少标准编号的产品属于违规生产,不得在市场流通。消费者购买时应首先查看包装上是否明确标注执行标准,这是判断产品合法性的重要依据。
食盐虽小，却关系到每家每户的餐桌安全。把好该关，既需要监管将规则落实到销售端，也需要消费者在选购时多留心。从拒绝散装、核对标准编号，到查看标签信息、避免过度囤货，细节做到位，才能让每一袋食盐来源可查、质量可检，更好守护家庭健康与市场秩序。