天气冷了，人睡觉的时候能量消耗多，很多人晚上会饿。关于睡前能不能吃东西，这其实和血糖、代谢还有睡眠都有关系。新华社的记者特意找了华东医院临床营养科的主管营养师赵安达聊了聊，想搞清楚晚上吃东西的边界和怎么管理。首先啊，长期饿肚子睡觉可是有风险的。赵安达说，要是真饿了，适当补点能量是有必要的。人睡那么久，身体还是在干活呢，饿着肚子睡可能让血糖太低，身体就会启动应激机制，把血糖升上去。长此以往，会打乱胰岛素分泌的节奏，特别是那些本来血糖就不太好的人，风险更大。 另外啊，很多人为了减肥晚上不吃或者饿着睡，这在营养学界是被认为是错的。能量摄入不足会让肌肉分解，基础代谢率也会下降。这样不但不容易瘦下来，还容易反弹。胃也受不了长时间的空着，容易出毛病。还有研究发现，饿肚子会让人分泌皮质醇这种应激激素，让人睡不着觉。 虽然研究说只要每天吃的总量不变，晚上适量加餐不会胖，但现实里的宵夜大多是高油高糖的炸鸡烧烤甜点什么的。这些东西热量高又不容易饱，很容易吃多。赵安达强调重点不是吃不吃而是吃啥和吃多少。这些油腻的食物不光增加能量负担，消化的时候也会让本来该休息的器官更累。 为了健康应对夜间饥饿专家提了三个建议：时机上最好在睡前两小时吃完；量上控制在100到150千卡之间；选点好消化营养高的天然食物比如牛奶、坚果或者水果全麦面包加鸡蛋。 赵安达还说有些人的饿是心理作用或者习惯引起的。他建议先喝一杯温水等10分钟看看饿不饿。如果不饿了就是心里想的问题。这时候安排洗漱、关灯、离电子设备远一点比吃东西管用得多。 晚餐选择虽然是小事却很能说明现代人对健康的精细管理需求不同的人要根据自己的身体状况来调整。糖尿病患者要注意血糖监测消化弱的人要注意量和时间。其实规律三餐白天吃好点还有适当运动才是减少晚上饿的根本办法。 学会听身体的话建立好的生活节奏才是健康的根本所在不能盲目饿也不能想吃什么就吃什么。用科学知识和个人需求做指导选择合适的时间和食物让饮食真正为健康服务这才是解决问题的好办法也是主动健康理念的实践。