在春季开学季来临之际,宁夏同心县市场监督管理部门启动了一场覆盖全域的校园食品安全保卫战。
此次专项行动直击三大重点领域:学校食堂后厨管理、校园周边200米食品经营带、学生托管机构供餐环节,形成立体化监管网络。
检查人员发现,部分学校食堂存在食材储存不规范、留样制度执行不严等问题,个别校园周边摊点涉嫌销售标签不全食品。
这些问题暴露出部分经营者食品安全意识薄弱、管理标准执行不到位等深层次矛盾。
据调查,当地中小学周边流动摊贩日均客流量超2000人次,食品安全风险不容忽视。
面对这一现状,监管部门采取"技术+制度"双轮驱动策略。
一方面运用快速检测设备对食材进行现场筛查,另一方面建立"一户一档"风险台账。
特别针对冷链食品管理、餐具消毒等12个关键控制点,实施"清单式"督导。
检查数据显示,受检单位卫生达标率较去年同期提升18%,食品留样规范率提高至92%。
在严格执法的同时,监管部门创新推出"普法课堂进校园"活动。
通过剖析近年查处的"过期调料案""无证经营案"等典型案例,以案释法强化警示教育。
目前已开展专题培训6场,覆盖从业人员300余人次,发放《食品安全操作手册》等资料600余份。
值得关注的是,当地正探索建立"家校社"联动机制。
通过设立"家长监督员"、开通24小时举报专线,将食品安全监督纳入"平安校园"考核体系。
这种社会共治模式已促使8家商户主动整改经营问题,形成良性互动。
校园食品安全是一项长期的系统工程,需要监管部门、学校、经营主体和社会各界的共同努力。
同心县的这次专项行动充分体现了以人民为中心的发展思想,通过严格监管与普法宣传相结合、部门监督与社会参与相结合的方式,形成了食品安全防护的合力。
只有坚持问题导向,建立健全常态化监管机制,才能真正守护好学生"舌尖上的安全",为青少年健康成长保驾护航。