咱们说阳西这地方，地处南海边上，是粤西的农业大县，山海资源都特别丰富。广东省现在搞“广货行天下”，就是为了给好东西找销路。阳西的“十大优品”在这个活动里挺显眼，大家现在都能买到这好东西当年货了。咱们今天来聊聊阳西的塘口镇，这块地儿在阳西县的西北部，面积挺大。镇上的土壤里含硒量特别高，还是中国地质学会发的证呢，是全省的第四个天然富硒农业产业示范基地。塘口人一直琢磨着要把生态富硒产业做好，想把镇里打造成阳西的后花园。塘口镇种的胭脂米是富硒大米里的尖子生，被誉为“米中贵族”。这米一亩地能卖4万块钱，这效益真不赖。不过这米产量有点低，因为植株高容易倒伏，种起来挺费劲。 给塘口胭脂米当招牌的就是它那股山野香。这米的淀粉含量高，熟了之后会泛着胭脂色的柔光，嚼起来软糯带点韧劲，吃完嘴里还有回甘。一小盒米差不多能煮两碗饭，全家人吃着肠胃都舒坦。塘口胭脂米基本上都是按客户需求定制的。因为市场反响好，现在种植面积在基地的带动下逐年扩大，好多村民也不用出去打工了。 塘口镇的土壤富硒资源得到了充分利用。这里的发展理念是“硒旺山水·健康塘口”，大家都盼着日子越过越好。 胭脂米种植基地里的收割和加工都挺有讲究。收割的时候还用传统的老办法手工来干。进了加工厂还得经过机器筛选、人工过筛这些步骤才能挑出等级来。 这米里的营养物质特别丰富，把人体必需的8种氨基酸都给配齐了。它喝的是山泉水，晒的是南岭的太阳。蒸熟后米油会浮在碗面泛着柔光；嚼起来软糯里带微韧；回甘里有淡淡山野香。