云南龙陵有个碧寨乡，这会儿刚开的木棉花可真是个宝贝。本地人给它叫成“吃春”，大伙儿最喜欢把它端上桌尝尝鲜。云南龙陵的李春荣、陈彩芬还有刘羽，甚至余继香、赵菊润他们，这几个村民凑在一起忙活半天，就是为了做出一桌好菜。 先看那木棉花火腿炒饭，老火腿切丝下锅炒香，再倒进米饭压散炒到粒粒分明，最后放点焯过水的木棉花蕊翻炒熟了。火腿那股咸香跟木棉花蕊的清香混在一起，味道特别丰富。西红柿炒木棉花也挺清爽，青椒炒软后加点木棉花蕊，用盐、生抽和糖调调味就能下饭。 木棉花鸡蛋羹也是个不错的选择，把新鲜木棉花剪成小碗状当容器。土鸡蛋打散加点盐和草果面搅匀倒进花碗里慢炖，出锅撒点葱花再淋上食用油增香，这花香和蛋香就完美融合了。还有木棉花百香果撒撇呢，把西番莲配韭菜、芫荽和小米辣弄成蘸水。木棉花瓣配上细米线、炭烤牛肉还有牛肝和木棉花蕊吃起来真不错。 最让人难忘的还得是木棉花排骨汤。排骨切块下锅煮软了，再往里放木棉花瓣稍煮片刻就行。这汤清得很又带着甜味，既营养又能解腻。吃着春天的木棉花美食，大家就把龙陵独特的风味都给记住了。各种做法碰撞出的滋味实在奇妙，成了龙陵人心里最舍不得忘的春日回忆。（龙陵融媒：陈彩芬15094241012 刘 羽 余继香 赵菊润 李春荣）