西餐里大家常点的牛排中间要是夹了一颗生鸡蛋，这看起来有点奇怪，可只要学会这两种吃法，就能优雅地化解尴尬了。牛排本来就是一道很诱人的菜，但有时候这道菜里会藏着一个小难题。生鸡蛋和牛排一起煎，是为了增加风味。 第一种方法是把鸡蛋打散到碗里，加点盐、胡椒还有别的调料，搅拌均匀。然后用小火慢慢煎熟。鸡蛋凝固了之后拿出来摆在盘子上，接着把煎好的牛排放旁边。用黄油酱或者黑胡椒酱沾着吃就行。这样保留了牛排原有的味道，又加了一份特别的口感。 第二种方法更简单些。你可以直接把生鸡蛋夹在两片牛排中间，咬一口就能同时尝到鸡蛋的鲜美和牛排的嫩滑。喜欢尝试新鲜口味的人可能会更喜欢这种吃法。 不管你选哪种吃法，都要注意几点：煎鸡蛋的时候火候别太大，别把鸡蛋煎焦了。调料可以根据自己的口味调，但别加太多。吃牛排的时候可以搭配点蔬菜沙拉或者面包平衡一下饮食。 虽然生鸡蛋在牛排里听起来有点怪，但其实厨师是有他的用意的。用点心思来做的话，这两样东西搭配起来味道其实挺好。试着用这两种方法试试看吧，让你用餐的过程更有趣些。