眉山的东坡区最近举办了一次大动作，把40家食品企业给召集起来约谈了。在3月25日这天，四川省眉山市东坡区市场监管局把相关的48个人全都请来了，比如这些企业的负责人、食品安全总监还有食品安全员。这次会议就是为了进一步让食品生产企业的责任变得更实，把食品安全风险给挡在外面，好让大家吃得安心。 冷斌作为东坡区市场监管局的局长，在会上先说了两个事儿。一个是2026年央视“3·15”晚会曝光的那些个肉制品加工企业违规用工业双氧水漂白食品的严重案例。另一个是2025年市场监管局在日常检查和抽检中发现的突出问题。虽然整体来说2025年的抽检结果还不错，但在检查的时候发现，好多中小型肉制品企业都有进货查验不严、台账记录不全、设备维护不够这些通病。冷斌还特别点出了一些深层次的风险隐患，比如部分企业安全意识差、盲目自信还有对隐患熟视无睹的问题。 针对这些问题，冷斌给参会的企业提了三个硬要求。第一就是要把食品安全责任给压实了。企业得严格按照“五严”和“四关”的标准来做，把责任分解到每个人身上。第二是“三类人”要各负其责、互相配合，严格落实日管控、周排查、月调度的机制。第三是要诚信经营，建立常态化的自查机制。他还强调说食品安全可是企业的命根子，谁敢麻痹大意或者心存侥幸都得吃大亏。对那些约谈完了还不改的企业，市场监管局绝对不会手软。 这次约谈会不光是敲警钟，还是一次责任传递。接下来市场监管局还会按照上面的部署开展专项检查，对整改不到位的企业进行“回头看”，继续把辖区的食品安全防线给筑牢。