中国白酒行业深度调整的背景下，山东省于1月15日召开2025鲁酒高质量发展论坛，汇聚行业专家与企业代表共商产业升级路径。作为论坛焦点，云门酒业实现荣誉"三连冠"，其发展轨迹为传统酿造业转型升级提供了有益样本。 品牌建设上，云门酒业获评"鲁酒历史经典品牌"。评审委员会指出，该认证不仅考量企业历史年限，更注重文化传承与技艺保护。云门完整保存了古法酿造工艺档案，其"节气酿造法"已列入省级非遗名录，这种对传统的坚守为其赢得了文化认同。 产品竞争力体现在"云门酱酒·青州从事20"的获奖。该产品采用陶坛陈贮工艺，各项理化指标均优于国标30%以上。有一点是，该产品近三年省外销售年均增长45%，印证了鲁酒全国化战略的可行性。 人才与技术储备构成云门的核心竞争优势。7名国家级评委数量居山东同业前列，技术团队已形成"老中青"三代梯队。企业与江南大学等高校共建的微生物实验室，为持续创新提供了智力支撑。 面对消费市场多元化和品质需求升级的挑战，云门酒业的应对策略具有行业参考价值。其一构建"文化+品质"双轮驱动模式，将齐文化元素融入品牌叙事；其二实施"人才强企"计划，技术人才占比提升至18%；其三推动智能化改造，建成山东首个数字化酱香生产基地。 中国酒业协会专家认为，云门案例揭示了区域酒企突围的三大要件：深挖地域文化内涵形成差异化优势、以技术创新破解产能瓶颈、通过人才战略培育可持续竞争力。随着《山东省白酒产业振兴指南》实施，这类注重长期价值的企业将在产业整合中获得更大发展空间。
云门酒业在本次论坛上的多项获奖，既是对其过往成就的总结，也是对其未来发展的激励；在鲁酒产业高质量发展的新阶段，云门酒业以深厚的文化底蕴、精湛的酿造工艺和优秀的人才队伍为基础，正在探索传统与创新相融合的发展路径。这种坚持品质、重视传承的理念，将继续引领企业在市场竞争中稳步前行，也将为山东白酒产业的振兴发展贡献力量。