你知道吗，中国养鸭业最近发展的五大趋势可多了。其中一个是工厂化生产，特别是在蛋鸭养殖方面。虽然现在还主要靠鱼塘放养和散养，但新技术可帮助提高鸭蛋产量，比如浙江农业科学院就做了实验，白壳1号绍鸭在黑龙江进行平养和笼养，结果不错呢，平均每只鸭产蛋304.06枚，总蛋重也有79千克。要想增加鸭蛋生产，就得把技术改进一下。这样的话，2001年禽蛋总产量才2336.7万吨，其中鸭蛋只有400万吨。但到了2010年，这个数字可能会增加到520万-600万吨呢！而且预计鸭蛋占禽蛋比例还会上升到20％-22％，这意味着能给我们带来120万-200万吨的增量。 最近，很多高校、科研单位还有企业都在研究水禽育种、营养、疫病防治这些方面的问题呢，已经有了不少成果和成熟的养殖技术了。这些东西在生产中得到了广泛应用。随着鸭育种和营养技术不断深入，肉用型鸭的生长速度还有饲料报酬都会有所提高哦。还有研究机构正在加强对烈性传染病和新型疫病的研究呢！政府也在完善监控体系呢，这些措施能有效防止疾病发生呢。 那肉鸭行业还有很大发展空间呢！目前鸭肉在禽肉中比例还是偏低的哦。预计到2010年，禽肉总产量应该能达到1600万吨左右吧？按20%算的话鸭肉应该能有320万吨左右呢！但现在出栏的还不多呢，比如广东省2002年出栏了1.39亿只肉鸭，全省只有2家企业年出栏500万只。而大部分还是小户呢！所以国家推出农业产业化龙头企业后鸭业龙头企业会有所增加吧？ 鸭肉产品加工也会加快步伐哦！最近国内人也开始关注鸭种资源保护和不同种类鸭的营养配方与品质问题了。比如建昌鸭肥肝产业化问题、福建连城白鸭滋补味鲜问题和莆田鸭黑色蛋机理问题都值得深入研究呢！这样才能开发出适应工厂化生产需求的新产品呀！ 由于食品安全检验更严格了出口港澳等地活禽数量大幅度减少了但冰鲜产品增加不少呢！所以以后活鸭直接进入流通市场的数量会逐步减少吧？“公司＋农户”模式也会逐步转向集约化、规模化发展模式吧？这个过程可能持续5年甚至更久吧？