2024年3月20日，在四川成都市，“伏牛山”的颍阳镇，这个羊肚菌种植基地里，纪拐社区的空气里弥漫着独特的菌香。河南省襄城县的颍阳镇纪拐社区，这三百亩的菌棚里种满了羊肚菌。这是一个温控和零农残的世界，这里有一个全产业链致富的故事。 那天早上，阳光透过一排排黑色遮阳网照进大棚，给菌菇最适合的光照条件。掀开保温帘，温润的空气混合着菌香扑面而来，像绿色琴弦一样的田畦上，羊肚菌正在生长。村民们提着塑料桶穿梭在田地里，一手托着菌盖，一手用轻刀收割根部，熟练地把完整饱满的羊肚菌稳稳放入桶中。 菅卫超作为基地负责人，告诉记者今年每亩产量能达到1000到1500斤，比去年高出两成。他把这个成绩归功于精准温控。羊肚菌对温度很敏感，超过18度就会变质。所以基地给每个大棚安装了遮阳网、稻草席和自动喷淋系统，把温度控制在8到14度之间。 襄城地处伏牛山余脉，昼夜温差大、土壤富含硒元素，为羊肚菌提供了得天独厚的生长环境。这里的羊肚菌有60天以上的“营养慢生长”时间，可溶性固形物含量比南方同期高出近一成。基地坚持自研自制营养包配方，全程不喷一滴农药。 颍阳镇的羊肚菌主要销往四川省成都市金堂县，通过该集散地分拣、冷链中转后运往北上广深等一线城市。因为品质稳定、货源集中，“成都—颍阳”形成了固定采购链：新鲜菇45元一斤、一级干菇200元一斤以上。种植户每亩纯利稳定在3到4万元之间。 菅卫超计划把目光投向深加工领域，建设示范园开发酱、粉、面条等产品。同时给全县免费提供统一营养包、菌种和技术指导，统一回收销售。一条从种植到深加工再到品牌营销的全产业链正在形成。 这些努力让“颍阳羊肚菌”成功跻身2024年度《河南省知名农业品牌目录》，拿到全国名特优新农产品认证。郭聪聪拍摄的刚采摘好的羊肚菌照片和闫开健拍摄的航拍照片记录了这个过程。 这里还有纪拐社区居民纪拐和菅卫超、郭聪聪以及襄城襄城县村民们正在忙碌采摘和耕作的身影。大家都在努力推动着这个产业发展起来。