天气转暖,家家户户都在准备传统腊味(图)

最近武汉人买腊货的想法变了,大家开始更喜欢价格高但是更划算的禽类产品。天气转暖,家家户户都在准备传统腊味,比起以前,今年市场上的腊味选择更多了。在武汉市汉阳区郭茨口附近的集贸市场,到处都能闻到腊货的香味。除了腊鱼、腊肉和腊鸭这些传统产品外,鸡摊位前的人特别多。摊主们热情地介绍自家养的土鸡,价格实惠又新鲜。其中一个卖鸡的老板说,黄陂土鸡一只38元,买三只总共100元,这样算下来平均每只更便宜。现在禽类产品很多样,价格也分层次,给消费者更多选择。除了本地土鸡,杂交的三黄鸡因为长得快、成本低,价格更亲民。一只25元,买三只才70元。还有些摊子卖6.9元一只的老母鸡,专门给炖汤的顾客准备。好几位摊主都说最近鸡卖得特别好。天气好的时候大家都想着晒腊鸡呢,生意好的时候一天能卖出两三百只。专家说这种热销是因为气候合适再加上节前大家都要买年货。从冬至到元旦武汉经历了低温后又变暖和,这种天气正好适合腌制和晾晒。专家还说禽类产品受欢迎是因为性价比高。比起猪肉来说,现在鸡的价格有优势。大家过年想买点不一样的东西丰富餐桌。快过年了大家肯定还要多买鱼、鸡、羊肉这些农产品。这种季节性的需求可能会让一些热门商品价格上涨。现在大家喜欢吃鸡做腊味,说明市场需求越来越多样化了。保障春节期间市场供应充足和平稳价格是非常重要的民生工作。这份来自市场的热度给大家带来了浓浓的年味。