这茴香煎饼一出炉，那香味简直能把人香个跟头，啃上一口，身子骨立马就暖和了，连着一天的精气神都给补足了。别光顾着通勤和刷手机了，咱把时间腾出来给菜市场吧。看看那鲜灵灵的茴香苗和蔬菜，这才是四季流转的真味。接地气才是最高级的养生法，最接地气的，莫过于这摊得圆圆、煎得脆脆的茴香煎饼。 做这煎饼特省事，十分钟就能端上桌。咱们先备料，把新鲜的茴香苗洗洗切碎，碧绿碧绿的，看着就喜庆。把面粉倒进大碗里，慢慢加水，边倒边搅，最后用筷子顺一个方向打浆。盐和胡椒粉不用多，只要一点点就能提鲜。 接下来是摊饼环节。锅烧热冒烟后倒点油滑一圈，再把调好的面浆倒进去。记住要离火轻晃锅面，让面糊均匀铺好。然后转小火慢慢煎，两面煎得焦黄带卷儿就行。趁着热乎劲儿赶紧切件装盘，这时候的香气最勾人。 上班族要是起不来早，可以前一天晚上把面浆调好放冰箱冷藏。第二天早上起来只要三分钟就能搞定一张外脆里软的饼。卷根油条抹上黄豆酱，十分钟就能搞定一顿早餐。把它装盒带进地铁也不怕挤，中午回家就能吃到热乎乎的。 食物这玩意儿真的有魔力。认真买菜、认真做饭、认真吃顿早餐，那就是对自己最好的犒劳。明天早起十分钟，切一把茴香苗做星星饼吧。当那张金黄的小圆饼在你面前时你就会明白：认真过日子一点也不麻烦；只要好好吃顿饭，生活就会回赠你一整天的温柔。