别被那层白霜骗了，以为冲一冲就行，其实这是果粉。真想要吃得安心，简单泡盐水搓洗又太费劲儿。咱们试试淀粉30秒深层清洁法，不用专门的工具，顺手抓把淀粉就能搞定。 准备的时候，别着急加水，先把整袋蓝莓倒进大碗里，撒上两大平勺生粉或者土豆淀粉、玉米淀粉都行。多撒点别怕多，太少了吸附力不够。再缓缓倒入清水，直到没过蓝莓表面，静静放着让淀粉开始干活。 接着要轻柔地给蓝莓做SPA。双手捧住碗底，用指腹画圈轻轻搅动，力气比洗袜子还小。千万不能用指甲去抠或者用掌心去压，不然汁水流得到处都是。搅动半分钟后，水就变浑浊了，白霜、灰尘甚至小虫都被裹起来飘在上面。 把脏水倒出去，再用流动的水轻轻冲两遍。直到淀粉冲干净了，蓝莓会重新变回深蓝或者墨黑色，看着饱满得像是刚摘下来的。 这招最方便的是省时又省水还不浪费。洗出来的蓝莓亮晶晶的，直接咬一口能尝到清爽的酸味。不管是拌酸奶、泡酒还是做烘焙，颜色都漂亮。最关键的是保护了果粉不流失营养。以后再也不担心吃到灰尘了，让蓝莓回归本来的甜味。