冬季到了，大家都开始注重进补了。可是，过多的肉类摄入往往会让孩子们的肠胃变得敏感，导致便秘。这个时候，家长们通常会选择给孩子吃些蔬菜来缓解便秘，但很多时候蔬菜会被孩子们嫌弃太冷。别担心，红米烩饭给你提供了一个既暖胃又营养的解决方案，这道红米烩饭可以一次性解决便秘、补铁和补蛋白这三个问题。红米其实是一种粗粮，富含大量膳食纤维，和普通大米比起来，红米对肠道的刺激性更小，所以很适合给孩子们吃。同时，红米中的铁含量也比精白米面高很多。这时候给孩子们把主食换成红米饭，就相当于给他们的肠道做了一次深呼吸。然后搭配西兰花和菜花这种纤维丰富的蔬菜，再加上阿根廷红虾提供优质蛋白和不饱和脂肪酸DHA与EPA来帮助视力和大脑发育。 现在我们就来做一下这道红米烩饭吧。需要准备的材料有：藜麦红米饭50克、阿根廷红虾2只、西兰花20克、菜花20克还有适量清水。首先把阿根廷红虾去掉虾线切成丁状备用。接下来把西兰花和菜花切成碎粒备用。然后将清水倒入锅中加热至沸腾后加入藜麦红米饭煮成粥底。接着放入西兰花和菜花碎粒继续炖煮15分钟直到软烂后加入阿根廷红虾丁再滚煮5分钟直到虾肉变橙红色即可关火。 这道红米烩饭能够有效缓解孩子便秘问题。然而需要注意的是它并不能代替药物治疗，如果孩子出现排便困难、腹痛或血便等情况还是应该及时就医。平时可以给孩子当加餐或替代正餐吃每周2-3次坚持两周以上大部分孩子排便情况就会明显改善了。希望每个小朋友都能在寒冬里吃得香、拉得畅！