湖南湘阴的汨罗、营田镇一带，流传着一种特别的茶饮，叫豆子芝麻茶，或者干脆叫岳飞茶、六合茶。关于这茶，有个传说，1135年南宋绍兴五年，岳飞带兵守在汨罗营田镇，北方士兵水土不服闹肚子，没力气打仗。岳飞让厨子把姜、盐、茶叶、黄豆熬成汤给大伙儿喝，这方子果然管用，士兵们病好了。后来老百姓又加了点芝麻进去，就变成了咱们现在说的六合茶，这六合就是姜、盐、豆、芝麻、茶和水凑在一块儿。晚清时左宗棠在湘阴柳庄住着的时候也爱喝这一口。后来他带兵去西边打仗，怕西北天冷不好受，特意带着炒黄豆和干姜蓉上路，教会兵丁们自己动手冲这茶。 小时候我就跟着爷爷奶奶在湘北的小县城长大。父母工作忙，家里平时主要是爷爷奶奶照顾我。记得小时候家里客人一来，灶下必定点起火。劈柴噼里啪啦响着，火苗子直舔锅底。奶奶端来瓢井水倒进锅里烧开了，然后伸手去抓那个用粗陶做的罐子。罐子里面通常放着炒好的黄豆、芝麻还有盐粒和磨碎的姜丝。爷爷把罐子放在手里摇晃一下，让各种东西搅和匀了以后倒进碗里。那种大土碗又宽又厚实，能锁住热气不让跑光，还能把茶香散得满屋子都是。 你要是把这碗茶拿起来轻轻晃一晃或者用筷子敲敲碗沿儿，根本用不着勺子就能把里面的料全都给“吃”进肚子里去。这就跟老话说的“吃茶”一个理儿。那时候家里不讲究太正式的待客规矩，只要客人坐下来喝了这碗豆子芝麻茶、出了汗觉得舒坦了才算礼数周到。在那个水乡地方，这碗茶就是抵挡冬天寒气最暖和的东西。 我到现在还记得小时候大冬天放学回家冻得手脚冰凉的样子。推门进去一眼就能看到爷爷奶奶坐在灶台旁边等着我呢。灶头上总是煨着一大罐豆子芝麻茶。我恨不得立马把碗端起来一口气喝下去。那股咸香辛辣的味儿顺着喉咙下去后马上就把全身都给捂暖和了。那时候觉得门外呼呼刮的北风好像都变得温柔不少了。 坐在热乎的炉火旁喝着这茶的感觉太踏实了。看着奶奶脸上笑眯眯的样子和灶膛里不灭的火苗子心里觉得特别熨帖。这就是留在我童年记忆里最柔软的时光啊！