罐罐茶在江南和CBD都很受欢迎，把西北人独特的茶文化带进了城市。西北人喝罐罐茶很讲究放松，没有太多复杂的规矩，就像回到老家一样。相比江南人喝茶时的优雅和细腻，西北人更喜欢直接喝上一口接地气的快乐。一口土陶小罐、一把明火，再加上一帮朋友围坐在一起聊天，就能感受到那浓郁的烟火气。土陶小罐造型简单但耐热导热快，非常适合用来煮茶。铁皮炉子可以用煤球、木炭或干树枝做燃料。粗瓷杯子装满了热腾腾的茶汤，搭配炒瓜子、红枣和桂圆就完美了。西北人喝罐罐茶的时候完全不用担心茶具是不是精致，他们只在乎自己舒不舒服。煮茶过程也充满了乐趣，先把小罐烧热，放一把粗茶叶进去烤一烤，等到香气冒出来的时候再倒上水。这时茶汤会沸腾起来，泡沫翻滚着散发着茶香和焦香。别急着喝，在火上煨煮一会儿让味道更浓郁一些。动作要熟练些防止糊底，搅动一下茶叶也不错。罐罐茶的精髓不在于茶本身，而是在于围坐在一起聊天的氛围。炉火咕嘟着翻滚着，大家你一口我一口地吹着热气聊天。话题从庄稼长得怎么样到城市里新开了什么店都聊到了，越聊越高兴。喝完了又倒满一杯接着聊，时间就这么慢慢过去烦恼也没了。有人觉得这种喝茶方式有点土气不够精致也有人说泡速溶更省事些但是西北人就喜欢这种质朴的感觉土陶小罐煮出来的味道带有着岁月的感觉明火热茶温暖了人心围坐在一起聊天也能增进邻里之间的感情喝罐罐茶不仅是为了品茶还是为了享受这份热闹和烟火味这种随性豁达的态度也深深地刻在了西北人的骨子里现在很多人也开始在城市里开文艺复古小店来卖这种茶吸引年轻人来排队打卡但是不管在哪里都少不了那个土陶小罐、一把明火和一杯滚烫的茶汤这种能让人放下手机围坐在一起聊天的快乐才是最珍贵的东西呢！下次去西北的时候别忘了点一杯“快乐续命水”尝尝看吧！原来喝茶也可以这么接地气这么快乐呢！