今年90多岁的朱良春，虽说年岁不小，但精神头跟小伙子似的，每周还雷打不动地出门诊三次。他看的是门诊，早上8点一直忙到12点，差不多得招呼个30位病人。大家都纳闷，他哪来这么大的劲？原来，朱老的身上有一个秘密武器——他每天喝的养生粥。这锅粥啊，可不是新玩意儿，从1938年他开始学医那会儿就有了。那时候在上海，霍乱闹得挺凶，朱良春跟着老师章次公在药铺里忙前忙后。白天黑夜连轴转，一个晚上跑两回，刚躺下又被敲醒去看病。身子骨本来就弱，这么折腾下来，病也就找上了门。 这可把他母亲急坏了，赶紧把家里那几种最滋补的食材凑到一块儿。绿豆、薏仁、莲子、白扁豆、大枣、枸杞还有黄芪，把这七样东西放进锅里熬得稠糊糊的。先补气，再健脾，清心又润肺肾，这么一补就补了六十多年。要是仔细数数这碗粥里的门道还真不少。绿豆最凉性，专门给心脏“灭火”，夏天吃了能解暑止渴；薏仁就像个天然抽湿机，把身体里的湿气都带走，皮肤也变好了；莲子能安神助眠；白扁豆给肠胃铺软垫；大枣给气血加满油；枸杞是肝肾的充电宝；黄芪更是给全身打气筒。 至于怎么煮也有讲究：黄芪先泡20分钟，两碗水煎15分钟倒出来；再添一碗水接着煎第二次倒出来——两次煎好的药汁合在一起就是粥汤。绿豆、薏仁这些东西洗干净放进砂锅加上黄芪汤大火煮开后转小火再熬40分钟；最后撒上枸杞再煮10分钟就成了。每天喝五分之一，早饭前和晚睡前各吃一半就行。要是嫌砂锅麻烦用不锈钢锅也行，多加点水就行；白扁豆和薏仁提前泡个两三个小时更好煮；红枣去核甜味更足；莲子去心了才安神。 有人担心红枣和黄芪一起会不会让人上火？朱老笑着说：“没事。”因为这锅里有绿豆和莲子天然凉性的牵制，凉热刚好中和了，不管是南方湿热还是北方干燥的人都能喝。中医讲正气存内邪不可干。五脏协调、气血充盈，人就有劲儿了。朱老就把这碗粥当成自己每天的能量包：一次搞定补气健脾清心润肺益肾这些事，不用再吃那些复杂又贵的补药了。六十年来他验证了一句话：“五脏调百病消一碗粥养全身。”