春天的杭州可热闹了，樱花、郁金香、桃花都开了，还有人在草地里挖野菜。最近余杭就出现了这样一个奇景，草地上全是人。网友小羊约上朋友，带着小锄头去了北苕溪附近。据说那边野葱特别多，小羊和朋友去了以后真的看到斜坡上到处都是野葱，底下藏着的野葱又嫩又长。虽然网友说挖不完，但小羊还是挖了一小篮子野葱，大概一斤多。回去炒了一盘牛肉和鸡蛋，吃得很开心。小羊还提醒大家挖野菜的时候别贪心，吃多少挖多少，不然浪费了不好。除了野葱，还有人在摘艾草、马兰头、荠菜、水芹菜呢。 社交媒体上还有很多人分享自己的挖野菜经验。@打野鸽子姐就在长乐林场里摘蕨菜，她说林场里有很多蕨菜还有鼠曲草和菜心。回去的路上她还买了点笋，全都是春天的味道。@西西喵几也说中泰这边村里有很多折耳根，用来泡水喝或者做菜都不错。大家去的时候要跟地里的爷爷奶奶打个招呼才可以哦。 不过呀，野菜虽然好吃好玩，但也存在一定的风险呢！区农业生态与植物保护服务站副站长李阿根针对这个问题提醒大家要注意安全。他带记者去了瓶窑镇一处麦田边示范了一下怎么辨别野菜。 那边麦田周围有不少叫“石龙芮”的植物，颜色翠绿，叶片裂成三瓣还开黄花。开花前跟水芹菜长得很像呢！水芹菜可以炒菜、凉拌或者包饺子吃；但石龙芮含有毒素哦！鲜品毒性最强，毒素几乎不溶于水很难去除。如果不小心误食了，最快30分钟就会出现中毒症状了！ 那怎么分辨石龙芮和水芹菜呢？李阿根告诉大家要记好叶片形状和气味。石龙芮叶片一般是肾形或者心形还有深裂；水芹菜叶片是羽状复叶而且有清香呢！ 所以大家在野外挖野菜的时候一定要注意安全啊！别只顾着好玩而忘记生命危险啦！