食品安全关乎幼儿健康成长，是学前教育工作的重要基础。
绵阳市盐亭县嫘祖幼儿园近日组织召开2026年春季首次膳食监督家长委员会会议，将膳食管理的各个环节置于家长监督之下，形成园所、家庭、社会三位一体的食品安全防护网。
此次会议创新了家长参与的形式与深度。
膳食监督委员会成员在会前组织开展了全流程实地检查，从食堂环境卫生、食材储存条件、餐具消毒规范、食品加工制作流程到食品留样管理和智能监控系统运行，逐一审视关键环节。
园食品安全总监刘彦系统汇报了经费使用、带量食谱制定、配送企业资质、食材检测报告、从业人员健康证明、陪餐制度和安全责任体系等核心信息，以"全透明、可追溯"的管理模式回应家长关切，让家长直观感受到园所对膳食安全工作的重视程度。
膳食安全的保障离不开科学规范的管理体系。
园党支部书记、园长衡良在会上强调，食品安全与幼儿健康是园所工作的重中之重，园所将持续以高标准、严要求落实食堂管理，全力守护师生"舌尖上的安全"。
刘彦在膳食管理工作报告中从五个维度总结了成效：首先是全流程安全管控，通过严把食材采购、收验货、加工、留样等关键环节筑牢防线；其次是科学营养配餐，依据幼儿成长需求制定带量食谱，助力幼儿健康发育；再次是透明经费管理，公开收支明细确保资金使用规范；第四是深化家园共治，通过家长督导、意见反馈等机制凝聚监督合力；最后是新学期规划，将继续锚定"安全、营养、透明"目标，持续优化管理细节。
家长的参与转变了监督的方式，也提升了监督的效能。
衡良明确了新学期膳食监督家长委员会的工作重点，呼吁委员们切实履行监督员、信息员、宣传员、智囊团四项职责。
监督员要严格监督食品安全与操作规范；信息员要及时收集反馈家长合理诉求；宣传员要积极传递园所膳食管理理念与成效；智囊团要为优化膳食质量建言献策。
新闻媒体监督员付艳同步汇报了新学期监督情况，强调将通过"线上+线下"双渠道强化社会监督效能。
此次会议的创新之处在于扩大了陪餐活动的参与范围。
除膳食监督家长委员会成员外，各班级自愿报名的陪餐家长也参与其中，与幼儿共进午餐。
家长们化身"体验官"，从食物软硬度是否适宜幼儿咀嚼、餐具尺寸和重量是否便于抓握，到观察幼儿自主进食习惯、留意教师用儿歌和游戏引导进食的方式，全方位感受园所的细节关怀。
这种沉浸式体验让家长更加深入地了解幼儿园的膳食管理工作，也让家长看到了教师在幼儿饮食教育中的用心。
会议还为新增膳食监督家长委员会成员颁发了聘书。
新任委员表示将认真履行职责，做家园沟通的桥梁，为幼儿膳食安全保驾护航。
在互动讨论环节，膳食家长委员围绕食堂管理、菜品优化、营养均衡及服务提升等议题畅所欲言，食品安全总监针对家长关心的食材新鲜度、餐食温度控制、就餐安排等问题逐一回应，充分体现了园所对家长意见的尊重和采纳。
此次会议通过"督导—汇报—研讨—体验"的环节设计，有效将家长从"旁观者"转变为"参与者"和"监督者"，拉近了家园距离，形成了食品安全工作的合力。
这种做法体现了现代学前教育管理的新理念，即家园合作不仅是单向的信息传递，而是双向的深度参与和互动。
一餐食见匠心，一纸聘书载重托。
盐亭县嫘祖幼儿园通过构建透明、开放、协同的膳食管理体系，不仅守护了幼儿"舌尖上的安全"，更探索出一条家校社共育的创新路径。
当严谨的制度规范与温情的教育关怀相互交融，孩子们碗中的饭菜便升华为滋养身心的成长养分，而这正是学前教育高质量发展的生动注脚。