万辰集团最近提交了一份极为出色的成绩单，他们给食用菌产业带来的变化非常明显，把自己打造成了量贩零食领域的领导者。这家公司交出了一份惊艳的业绩报表，彻底摆脱了“食用菌第一股”的旧标签，成功进入量贩零食赛道。万辰集团把这个转型给做成功了。根据他们发布的最新财务报告显示，2025年万辰集团总营收高达514.6亿元，同比增长了59.2%。净利润方面更是让人大吃一惊，归母净利润达到13.4亿元，同比激增358.1%，而扣非净利润也有12.8亿元，同比提升395%。这次净利润增速远超营收增速，证明了他们的盈利能力明显增强。最近的股价也给大家打了一针强心剂，股价已经飙升到了195.1元，在过去一年累计上涨了139%。这个消息出来后万辰集团市值达373.19亿元。 对于万辰来说，他们的转型并不是一帆风顺的。2021年的时候，他们是因为食用菌第一股身份上市，不过在接下来的2022年里面净利润就暴跌了74.7%。面对这种状况市场反响冷淡，资本市场也没有给予太多关注。万辰没有选择放弃自己的企业战略，而是果断调整战略方向。在2022年他们给切入了量贩零食赛道。 这个决定最初阶段充满挑战和困难：2023年全年亏损8293万元。然而他们没有放弃希望，在2024年的时候终于扭亏为盈。进入2025年的时候他们彻底把食用菌业务剥离出去了。这次转型带来了巨大影响：现在量贩零食业务已经成为公司核心业务。 在整个2025年期间量贩零食贡献了98.8%营收额，达到508.6亿元，同比增长60%。在这样规模扩大的情况下毛利率提升了1.5个百分点到达12.3%。相比之下食用菌业务方面就显得微不足道了：营收只有6亿元，同比增长11.8%，营收占比从2024年的1.67%进一步缩小至1.17%。 在这一年中万辰集团新增了4720家门店。虽然扩张步伐有所放缓但是单店平均收入约为277.7万元。横向对比其他同行鸣鸣很忙：在前三个季度里鸣鸣很忙营收为463.7亿元高于万辰的365.6亿元；门店数量和SKU数量也暂时领先于万辰集团；不过毛利率方面鸣鸣很忙为11.8%。 从资本运作角度来看：在2025年9月这家公司向港交所主板递交招股书准备在2026年第一季度挂牌上市；但是到目前为止这个目标还没有实现。 从这次故事中可以看出传统企业如何突破困境也反映出了量贩零食赛道竞争激烈多变。