3月19日那天，河南商丘市梁园区的东风街道，给当地的食品安全来了一次全面的大检查，好把大家舌尖上的风险彻底防住。黄波和夏铭霞这两位通讯员把消息传了出来。 到了3月，天气暖和起来，吃东西容易出问题。为了让大伙儿吃得放心，东风街道就组织网格员们，把辖区内的餐馆都给查了一遍。他们对各家商铺、小巷深处的馆子和小作坊都不放过，重点盯着后厨是不是干净、食材能不能查源头、员工有没有健康证、碗筷洗没洗干净，以及食品怎么存放这些事儿。 网格员们看到有些老店里冰箱不及时除霜，干货也没离地离墙摆放，就立马指出来让老板整改。他们给了明确的整改时间和标准，逼着店家马上动手改好。现在已经查了70多家店，发现了台账不全、卫生不好、存放不规范等6项问题，当场就发了5张整改通知书。 街道那边还建了个清单和销号台账，把排查出来的隐患一个一个解决掉。只要问题解决了，他们就把它给核销了。在检查的同时，网格员还给店主们发了《餐饮服务食品安全操作规范》，给他们讲怎么存东西、怎么索证索票、还有什么法律规定。 大家听了之后都懂得不能光等着被查了，要主动去管自己的店。接下来东风街道还要再回头看看这些整改过的地方到底改没改好。他们还要盯着学校食堂、单位食堂和小馆子这些重点地方多去查查，用网格化管理的办法把监管的每一个末梢都盯住，用零容忍的态度来守住食品安全的底线。