“广货行天下美食在广东”(图)

1月26日这天,2013年被列为广东省非遗的酿造酒传统酿造技艺,给羊城的年味带来了不同寻常的风味。这个非遗年货购物月是2026“非遗贺新春·寻味中国年”系列活动的重头戏,选择在广东省博物馆开幕。活动主办方定下了“广货行天下 美食在广东”的主题,想要把非遗技艺和过年买东西结合起来,给传统手艺注入新活力,让过年更有文化味儿。跟这个购物月同一天启动的,是在广州天河区花城广场举行的“非遗赶潮集”。这个集市把全国十五个省区市还有香港和澳门特别行政区的130多个非遗项目聚到了一块儿,有吃的、有玩的、有看的,让人既能看又能买。这么多来自不同地方的好东西摆在了大家面前,不仅能让老百姓挑到称心的年货,也能让大家直观感受到咱们中华文化的深厚底蕴。在这一片热闹的人堆里,最显眼的要数那个来自梅州梅县的客家娘酒展位。那里有酒香味儿飘出来,把不少游客都给吸引过去了。展位负责人李雅伊说,他们这次带来的黑糯米娘酒和黑糯美女酒,都是窖藏了十年以上的陈酿。这些酒是按照老法子做出来的,光工序就有选料、浸米、蒸饭、发酵这些复杂的步骤,这是时间的积累也是手艺人的心血。为了方便大家买回家送礼或者自己喝,他们还把这些酒做成了小瓶装或者大坛装。客家娘酒的历史跟客家人当年南迁有关系,这门手艺融合了中原的老做法又适应了岭南的气候,才在2013年被列进了省级非遗名录。它不光是能喝的东西,更是客家人当年迁移定居的历史记忆。因为当天天气有点凉,主办方特意给准备了用姜丝烫过的娘酒让大家免费喝。热热的酒把寒气都驱散了,姜香混着酒香让人觉得心里也暖暖的。这事儿既让大家体验感好了不少,也让人觉得非遗离生活很近。市场的反响也证明了这手艺在现在还有大用处。没到中午呢,梅州带来的娘酒就已经卖出去了大半。李雅伊挺高兴的:“老百姓这么喜欢咱们的东西,这就说明咱们得把梅州的好东西、广东的名片推得更远点。”她还说以后会在网上线下多弄点渠道卖货,让这带着千年匠心的客家娘酒香气飘到更远的地方去。这个“非遗赶潮集”和年货购物月凑到一块儿干了件好事儿,探索出了一条让非遗保护和赚钱双赢的新路。它通过摆摊让大家看、让大家体验、也让大家当场买回家来检验它在市场上活不活、行不行。这不仅仅是让那些藏在名录里的手艺露个脸更是对咱们老祖宗留下来的东西有多大用做了一次社会测评和激活。当这些手艺不再藏在深闺里而是跑到了市场上融进了热闹的生活里它们身上的老智慧和老情感也就有了新的生机活力。羊城老百姓这么喜欢客家娘酒这是他们认可这种高质量传统产品和用心的手艺也是对“广货行天下”这种文化自信的一个体现。借着过年买东西的机会来保护非遗要让人看得见实物也要让人家过好生活这不光是给大家精神上添点彩也是给地方特色产业发展和乡村振兴加了一把劲儿。这次非遗跟过年味儿碰上了头正演奏出传统文化传承创新跟时代发展合拍的和谐曲子。