食品安全关乎人民健康和生命安全。
记者从省食安办获悉，去年以来，湖南省针对食用农产品领域的突出问题，采取系列强有力措施，食品安全保障工作取得明显成效。
食用农产品质量安全长期存在的顽疾亟待破解。
农兽药残留超标、虚开承诺达标合格证等违法违规行为在产地和流通环节时有发生，成为威胁消费者健康的隐患。
这些问题的根源在于监管链条不够完整、部门协作不够紧密、追溯体系不够健全。
长期以来，由于产地监管和市场监管分属不同部门，信息共享不足，导致一些不合格产品逃过检测流入市场。
为此，湖南省建立了纵横结合、多层次的协同治理机制。
省政府多次专题部署整治工作，省食安委牵头启动全链条整治行动，明确各环节职责边界。
省农业农村厅与省市场监督管理局建立产地准出与市场准入衔接机制，开展13次联合会商、互通300余条线索，形成监管合力。
同时，湖南省与江西、湖北等毗邻省份签订协同监管协议，全年发出70份协查函，构建起跨区域共治格局，确保问题产品无处遁形。
立体化监管网络的织密是提升质量的重要保障。
市场监管部门对40家大型农批市场实行驻点监管，农业农村部门组建6个专班，赴30个重点县开展三轮驻点督导，实现监管全覆盖。
针对农批市场深夜交易特性，开展205次零点执法抽检，堵住了夜间违法交易的漏洞。
公安、农业执法、食品监管部门深化"三安"联动，建立最严处罚措施，全省立案行政案件1600余起、侦办涉刑案件30余起，形成强大震慑。
全程质量把控的严格执行是成效的直接体现。
在产地端，省财政投入1610万元，为全省110个县主产乡镇配齐快检设备。
对黄鳝、牛蛙、大口黑鲈、乌鳢、鲫鱼、鳊鱼、泥鳅、甲鱼等8类重点水产品，严格实行"在塘风险检、出塘批批检、收购点集中检"的三层检测体系。
入市端严格执行农批市场"车车快检、先检后卸"及"周周抽、月月检"制度，形成全方位防护网。
2025年以来，全省累计完成快检69.75万批次、监督抽检8.53万批次，检测强度和覆盖面显著提升。
追溯体系的升级完善解决了长期困扰的假证问题。
省里搭建了"放心肉"监管平台，实现检疫证明无纸化流转，注册用户达4.02万家。
升级贯通追溯系统，推行电子合格证，规范开证"三关"，入驻规模主体2.19万家，产生数据27.9万条。
这些措施有效破解了假证多、追溯难的问题，使产品来源可查、去向可追、责任可究。
通过上述综合施策，食用农产品质量安全状况明显改善。
15类重点品种合格率稳步攀升，8类重点水产品合格率明显提升，充分说明多管齐下、协同治理的成效。
从"九龙治水"到协同共治，湖南的探索证明食品安全治理需要制度创新与技术革新的双轮驱动。
当电子合格证取代传统纸质凭证，当跨省协查成为常态，这些细微之处的改变正在编织起更牢固的民生保障网。
未来如何将阶段性成果转化为长效机制，仍需在标准化建设、基层执法能力提升等方面持续发力。