水井坊打算通过“提价+高端化”，能不能在白酒市场抢到头筹呢？我给你捋一捋。今年10月1日，水井坊把52°典藏大师版整箱团购价提高50元至920元，零售价提高200元至1399元；38°版本也跟着涨价。之前几个月，“臻酿八号”52°、38°、42°三款产品也涨价了，涨了20到40元不等。管理层在3月的经销商大会上就说了，要把300—400元带升级到300—500元，600—800元带也要往上移。水井坊用三星堆纪念版卖1699元一瓶，联手成都国际诗歌周用诗词装点品牌。2021年，水井坊正式退出百元以下市场，次高端成了主要战场。高档酒卖了33.41亿元，同比大涨76.03%；中档酒虽然只占7.87%，但也增长了67%。水井坊在2021年第三季度的业绩是15.86亿元、38.93%和56.27%。这意味着疫情后主动停货、清理库存的策略奏效了。省外收入已经超过七成，宴席恢复慢，团购和电商补位快。现金流量净额同比增加了91.29%，为后续提价准备了资金。水井坊在旺季把提价做成了系列动作，让大家都看到了涨价信号。这次他们还把600—800元带产品打包给独立高端销售公司去卖。舍得酒业10月初也给水晶舍得、品味舍得系列涨价20元；衡昌烧坊、古井贡酒年份原浆古20、国窖1573、泸州老窖特曲、百年窖龄酒30/60/90……这些产品都不接新订单了。五粮液、衡水老白干也在10月停货了。 当行业整体向高端集中的时候，“文化IP+价格带升级”就成了突围的法宝。水井坊给消费者灌输了一个概念：高端不仅是价格的刻度，更是心理的刻度。他们用三年时间把《国家宝藏》变成了品牌背景音乐，三星堆纪念版也讲出了“国宝级口感”的故事。最后要看谁在文化叙事和价格认同上做得更深就能赢。 水井坊这次“停货+控量”的做法也被看作是涨价的前奏。 当头部酒企集体踩刹车时，渠道库存自然就少了，终端零售价也就上去了。水井坊现在跟进就能分享行业红利。 高端化浪潮让白酒进入了比拼文化的新阶段。文化IP加上价格带升级就成了品牌突围的必答题。水井坊就用《国家宝藏》独家冠名、1699元一瓶的三星堆纪念版把文化资产放进了高端价盘。同时还联手成都国际诗歌周用诗词为品牌加分。一步步把“高端”从概念变成了标签。 高端化浪潮让白酒进入了比拼文化的新阶段。 为了更聚焦高端领域，水井坊在8月成立了独立高端销售公司。他们把600—800元带产品整体打包给这个新公司去销售。为了打穿宴席、商务、收藏这三个场景，他们给了专业化团队更高的支持。 现在水井坊交出的成绩单是15.86亿元、38.93%和56.27%。这次的数据显示省外收入已经超过了七成。这意味着疫情后主动停货清理库存的策略见效了。宴席场景恢复得慢但团购和电商渠道补位迅速。现金流量净额同比增加了91.29%，这为后续多次提价准备了弹药。 全行业都在搞“停货潮”，涨价不只是水井坊一家的事。舍得酒业10月初也把水晶舍得、品味舍得系列全线提价20元；舍之道三款产品提价10元。衡昌烧坊、古井贡酒年份原浆古20、国窖1573、泸州老窖特曲、百年窖龄酒30/60/90……这些产品都停止接收新订单了。五粮液和衡水老白干也在10月对部分产品停货了。 这次“停货+控量”被看成是涨价的前奏。 当头部酒企集体踩刹车时渠道库存迅速回落终端零售价自然水涨船高。水井坊现在跟进既能分享行业红利又能避免被竞品甩在身后。 高端化终局：品牌力才是护城河提价短期看利润长期看心智文化IP限量发售停货控量只是手段真正让价格带向上迁移的是消费者对品牌高端形象的认可水井坊用三年时间把《国家宝藏》做成了品牌背景音乐又用三星堆纪念版讲出了“国宝级口感”的故事正在把“高端”从价格刻度变成心理刻度下一轮旺季来临前谁能在文化叙事与价格认同上做得更深谁就能在高端赛道继续领跑。