12月26日，滨海湾市场监管分局针对万象滨海购物村餐饮单位开展食品安全专项培训，盒马生鲜等70余家商户负责人及食品安全管理员参与。
此次培训采取“理论+实践”模式，围绕食品加工规范、消毒管理、原料储存、有害生物防治及从业人员健康监测五大核心模块展开，旨在系统性提升餐饮行业安全水平。
守护“舌尖上的安全”，既需要监管部门持续发力，更离不开经营主体把责任落到每一道工序、每一份记录、每一次沟通。
把培训做深、把检查做实、把机制做长，才能让风险止于未发、矛盾化于未起。
食品安全的每一次“较真”，最终都指向群众更踏实的获得感与更稳定的消费预期。