谁会想到金银花炖猪展能变成一把灭火的利器呢？夏天一来，你是不是总觉得心里堵得慌？这时候硬扛绝对不行，不如把这碗汤端出来。其实材料特别简单，你家厨房肯定都有。只需金银花5克、猪展300克，再加点水和盐就行。你看这搭配多好，“花”和“肉”一结合，烦躁感就被压下去了。 别急着开火做，先把金银花在冷水里泡一下醒醒脾。再把猪展切成块，放进沸水里焯10秒去血沫，这样能锁住鲜味。然后把所有东西都倒进炖盅，加水到八分满。这时候你先别小火慢炖，先开大火猛攻10分钟，把香气逼出来。再转到中低火慢慢炖10分钟，让花香和肉香在里面慢慢融合。 到了关火前5分钟记得加点盐调味。这时候别盖盖子，让水汽散一散。揭盖的那一瞬间你就能闻到清香味直冲天灵盖。以前那种焦躁感好像被抽走了一截，心里一下子就透亮了。 这金银花性甘寒，又有股清香，以前就是清热解毒的高手。配上猪展这种甘凉不腻的肉，既能滋阴润燥又不会让你觉得腻歪。这两种食材凑一块儿，正好把因为高温被搅乱的情绪给安抚了。哪怕你是加班到半夜还在赶项目、或者是小孩哭闹不停、甚至是在准备考试复习到嗓子冒烟，只要情绪开始“着火”，这碗汤立马就能灭火。 喝下去喉咙先润润的，心里也凉快点了。再喝一大口，那种烦躁感就像按了暂停键一样没了。思绪也能重新理顺了。所以别等天热了再喝啊——没有季节限制的！只要心里头觉得热、觉得慌，随时都能把锅烧热端上桌。 它不会立刻给你答案说怎么办了，但能在你焦头烂额的时候递过来一杯水：“别着急慢慢想。”今晚就备好料吧：5克金银花、300克猪展、一盅清水、一点盐。让那些火气都熄了吧，让花香弥漫在房间里——剩下的全是你能重新掌控的人生味道！