过年给家里送穷气，初六这天格外重要。在“送穷日”，大伙儿先把晦气送走，再把财神迎进来。根据老祖宗的说法，初六叫“马日”，传说女娲造人排完六畜后轮到的就是马。这一天要是想兔年顺顺当当，咱们得记住三个关键动作：吃三样、做三样、忌一事。蒸出的菜看着就喜庆，不仅营养不流失，“蒸”字还自带步步高升的好兆头。比如做虾仁蒸蛋，先把虾仁料酒腌10分钟去腥；再用3:1的蛋液兑冷水过筛去泡；水开上锅蒸10分钟定型，摆上虾仁再蒸2分钟就好了；最后淋上生抽芝麻油撒葱花，嫩滑得一抿就脱壳。或者试试香芋蒸腊肉，腊肉要泡水1小时煮15分钟去咸硬；芋头切厚片与腊肉交错围盘；上汽蒸15分钟出锅撒葱花辣椒淋豉油热油一激，香味瞬间升腾起来。八宝饭也是个不错的选择，糯米泡6小时控水蒸30分钟；拌上猪油白糖铺碗底摁紧红枣做围墙；中间填豆沙再盖糯米压紧；喜欢软糯的淋点水再蒸40分钟倒扣出来。除了吃这些好运菜，还要做三件事除旧迎新。把年三十没倒的垃圾今天一股脑儿都扔出去，让家从空荡荡变宽宽敞敞。开个店复工复产也选在这天，“六”代表顺顺当当，门口挂红包鞭炮一响就算开张大吉了。出门说话要注意避忌相冲的属相不吃鼠类食物。人们习惯吃些坚果糖果“数”福气。别让这点小事坏了全年的运气别让嘴仗毁了好事。大家都和气点多说好话日子才能兴旺起来。记住这10分、15分、2分、30分、40分的时间节点按部就班地做准备吧。