在江南这边，到了十月就到了吃大闸蟹的好时候。苏州阳澄湖边有一个高标准的养殖基地，大概有130亩。这里的螃蟹今年收成特别好，因为今年改造了6.79万亩的池塘，又用上了先进的科技手段，所以大闸蟹长得特别壮。据当地农业部门估计，这次总产量能达到1.035万吨，比去年多了450吨。常江给我们拍摄了这里的情况，看到螃蟹一个个长得挺大的。总台记者徐大为说，这些螃蟹被捆扎好以后，按照不同的品质和规格打包起来，卖到全国各地甚至出口到国外去了。现在整个生产过程都实现了智能化和机械化。这个基地每天大概能销售2吨左右的阳澄湖大闸蟹。现在秋风起，人们的蟹脚也开始痒痒了。在广西南宁市的市场里，除了青壳白肚的大闸蟹之外，还有很多膏满肉厚的膏蟹、花蟹也上市了。 如何挑选到肉厚膏满的螃蟹呢？在市场里，摊主林先生告诉我们：“公蟹的肚子是尖的，母蟹的肚子是圆的。想吃肉多一点就选公蟹吧，如果想吃蟹黄就选母蟹吧。”从事餐饮行业的沈女士是个挑蟹高手，她告诉我们：“挑选的时候首先要看蟹壳色泽明亮鲜艳，一般这样比较鲜活；肚脐凸出来的说明里面有好多好东西；同样大小的话手里拿着感觉比较重的一只肉质更饱满。另外你可以把它翻过来试试看能不能很快翻身回来，要是能很快翻回来那肯定是新鲜的。” 现在这个时候价格亲民又有高品质的阳澄湖大闸蟹可以品尝一下，带上家人朋友一起去市场挑几只肥肥嫩嫩的享受一下这个秋天的美食吧！总台央视记者陈钰洁、常江、张昊、徐大为还有王昭顺一起给我们带来了这些消息。