8月23日下午，广西农垦西江乳业邀请大家去贵港市的两个牧场，看看一头奶牛是怎么变成一瓶放心牛奶的。人们亲眼看到了牧场的每个环节，从牛棚的卫生到生产线的恒温罐。这个公司诞生于1956年6月，原来是国营西江农场奶品厂。现在它已经发展成了从养殖到加工销售的全产业链乳企，有“南方奶牛管理高标准化示范单位”这样的金字招牌。还有荷斯坦奶牛批量引进，这是最早的了。现在这个公司两个牧场有1500多头荷斯坦奶牛，每天产16吨奶，一年能产4600吨。每头奶牛都有独立编号和健康档案，从出生到退休都能追溯。奶牛住的地方很干净，甚至能反光。荷斯坦奶牛需要养到25到27个月才开始产奶，所以比普通牛多经历一次“青春期”，乳脂率和蛋白含量更稳定。为了给奶牛提供好的食物，他们用发酵青贮玉米搭配苜蓿草、燕麦草、豆饼和麦麸，确保没有农药激素。垫草也是环保材料。挤奶的时候，工人们先给乳头消毒再戴一次性套子，机器2分钟就收集好乳汁了。挤完后再用酒精棉片擦干净才放行回栏。刚挤出来的鲜奶马上降温到4℃锁鲜杀菌，把细菌总数控制在国家标准的十分之一以下。只有到了4℃左右才装车运输。工厂里几乎看不到人只有机器在轰鸣。原奶先净化再超高温灭菌(UHT)，137℃保持4秒杀死微生物又降到4℃以下全程无菌化。人只在灌装前最后一刻接触空气避免二次污染。六十年来西江乳业把质量看得很重，成了桂东南和粤西地区唯一获得“广西著名商标”的乳企。每批次原奶都要检查30多项指标确保安全新鲜让消费者喝得安心。