11月8日，南湖广场迎来了衢州烤饼界的“巨无霸”，一只直径40厘米的“烤饼王”在火边慢烤。炉温一高，酥皮“嘭”地炸开，香味飘向了云霄。皮脆得像瓦片，馅料嫩得能掐出水，这一口咬下去的口感既香又不腻。嘉兴南湖的这个活动正是衢州秋收风味的打包展示。摊位前是大哥亲自点歌带来的“魔性”歌声，老板和员工的活力让排队也成了乐趣。尽管外头秋风起，可“妙巷味”这里的热闹丝毫不减，摊位前总排着长队。街头巷尾的“格式”三衢味吃多了容易乏味，“真·美食盛宴”就在这里酝酿着。这里不玩那些重复的套路，而是把“精致、味美、有仪式感”做到了极致。 从和面到抹油撒料翻转，每天都在炭火前重复着老手艺。“千年传承、百年技艺”不是喊口号，而是每天在炭火前重复的动作。11代烤炉和4年实测积累了多项国家专利，就为了把一只小烤饼做出“大文章”。“活力员工+烟火美食”的组合让排队变成享受，而现场的麦克风与音响更是成了快乐的源泉。如果你逛吃累了想听歌，老板就会亲自拿起话筒为你演唱。这次“好吃衢州”南湖美食展一直开到12日，如果你想尝这只“烤饼王”，记得空出肚子来找“妙巷味”。 吃完这一口就能把整座衢州的秋收风味带走。这只40厘米的“烤饼王”是给食客们的惊喜，师傅把面团擀到了极限直径。这一场活动是“千年传承、百年技艺”的体现，更是每天在炭火前重复动作的结果。这次美食节轮番登场的热闹场面里有一方品牌小吃的千年传承。风已带凉的街头巷尾依然热闹非凡。 风已带凉的街头巷尾依然热闹非凡，嘉兴南湖的这一方品牌小吃有着千年的传承历史。这次美食节轮番登场的热闹场面里，有一方品牌小吃的千年传承历史。师傅们把面团擀到极限直径是为了给食客们的惊喜，“千年传承、百年技艺”的体现就是每天在炭火前重复动作的结果。这次活动是“千年传承、百年技艺”的体现，更是每天在炭火前重复动作的结果。