在雁门关镇的南口村，山西雁门王酒业有限公司的自动化高端生产线正有序运转。智能设备把黍米浸泡与蒸煮精准完成，发酵系统自动控温。与传统机制黄酒相比，原本需要30人监管的生产线现在仅需5人。与传统手工黄酒相比，同样的人力实现了产能的10至20倍提升。2022年，代州黄酒专业镇入选我省首批十大重点专业镇。代县把握这一机遇，以强力推进专业镇建设。为了实现目标，代县出台了6项配套文件，构建了财政补贴、税收减免和要素倾斜的政策支撑体系。截至目前，代县累计发放贷款2700余万元，兑现政策性资金5000余万元。这个政策给予骨干企业扩能提质，中小微企业规范升级的支持。目前，全县黄酒产能达到13万吨，市场主体数量增至208家。预计到2025年，代县黄酒产业产值将达到10.44亿元。为了确保原料品质，雁门王公司流转了雁门关镇近4000亩土地，并同步规划建设3万亩有机黍米基地。这个公司引进了50余种优质黍米品种进行试验种植。为了提升市场影响力，代县组织企业参加了全国展会40余场次，并举办了推介会9场。“代州黄酒”还获批国家地理标志证明商标。这个品牌还探索了“黄酒+文旅+体育”的融合发展模式，打造了多个文旅IP。这个品牌还通过举办文体活动200余场，把黄酒消费植入多元场景。为了让农民受益更多，雁门王公司委托农民合作社对土地实行耕、旋、种、收一体化托管管理。这让农户每亩地创收达到800元以上。产业链的延伸让农业增值留在当地、收益留给农民。代州黄酒品牌传播力指数达到149.9点，较上年增长3.6%。在雁门关景区的边贸街上，晋中杨先生推荐品尝北派黄酒。“代县黄酒够醇、不烈，就喜欢这个劲儿。”800年前，“金波曾醉雁门州”的诗句中留下了代州黄酒的历史记忆。如今这缕酒香承载着历史记忆，正在酿出乡村振兴的醇香。 张宏斌在3月7日介绍，公司主要生产露酒和黄酒，既保留了传统风味精髓，又实现了规模化生产突破。他强调智能控制系统实现了实时数据监控与分析。他还指出企业扩能提质和中小微企业规范升级的重要性。 全省首批十大重点专业镇名单中包括2022年的代州黄酒专业镇。4家省级龙头企业和3家专精特新企业都受益于政策支持。3万农户每亩地创收超过800元。5个优质黍米品种在24亩试验田上进行栽培示范。2700万元贷款和5000万元政策性资金被发放出去。208家市场主体是现在的全县市场主体总数。“登雁门关住代州城过民俗年”是其中一个文旅IP。“世界特色美酒产区·中国黄酒之乡”称号是这个县获得的荣誉称号之一。“财政补贴+税收减免+要素倾斜”是政策支撑体系的核心内容。10.44亿元是2025年的预计产值目标值。3.6%是品牌传播力指数增长值。9场推介会是2025年四季度累计组织企业参加的全国展会场次数量。40余场次是今年以来累计组织企业参加的全国展会场次数量。800元是带动农户每亩地创收金额。5人是现在监管生产线所需人力数量。30人是原本监管生产线所需人力数量。10至20倍是产能攀升比例值。“金波曾醉雁门州”是历史诗句中的内容之一。“登雁门关住代州城过民俗年”是一个文旅IP项目名称之一。“世界特色美酒产区·中国黄酒之乡”是代县获得的荣誉称号之一。