最近,中国青年报社联合问卷网给1334名在外地工作或求学的年轻人做了个调查,想听听他们对“家乡味道”的看法。结果显示,排在第一位的是母亲及其他亲人做的家常菜,占70.5%。其次是街头巷尾的特色小吃,占59.4%。比如王鹏就是江苏泰兴人,他买好了腊月二十八回家的高铁票。他回忆起家乡美食时,特别想念小笼包、烧饼、小馄饨还有鱼汤面,回家后每种都想尝尝。 还有杨沫是河南新乡的00后学生,从放寒假开始已经把家乡美食吃了个遍。她最喜欢的还是妈妈做的拉面,“炖得软烂的南瓜和粉条裹着拉面一起吃,别提多香了。” 除了家常菜和小吃,还有很多年轻人回忆起腊味、年糕等年节专属食物,占49.6%,春笋、秋蟹等季节限定风物占41.8%,田野的风等自然气息占38.1%。比如来自湖北恩施的彭越最喜欢家乡山间清凉的味道。 这个调查也让很多年轻人感到温暖和有信心迎接新一年的生活。89.7%的受访者表示春节返乡给他们重新获得力量和信心。像王鹏打算把品尝美食的过程拍下来发到社交媒体上吸引更多人来泰兴逛逛。还有杨沫觉得家就像充电站,亲人的唠叨和关切能让他们更勇敢地面对外面的世界。 另外这个调查还显示了离乡时间的分布情况:离乡1年以内占20.4%,1-5年占33.1%,6-10年占27.7%,11-15年占8.2%,15年以上占10.6%。 性别方面男性占44.3%,女性占55.7%。年龄分布上00后占21.0%,90后占50.1%,80后占28.9%。 最后问大家每次回到家乡哪些瞬间让你感到“我真的回来了”,结果显示见到久违的亲人占66.0%,听到熟悉的方言口音占63.6%。其他还有看到标志性街道或建筑占52.2%,看到儿时日记本或上学小路等熟悉物件或场所占52.1%,闻到泥土或植被特殊气味占49.3%,吃到家里饭菜或街头独特小吃占40.5%。