自从3月份开始，全国各地的生猪价格就像坐滑梯一样一路往下掉，10.26元/公斤（换算过来就是5.13元/斤）的价格，让养在猪场里的猪价跌回了七年前。南京有个猪场老板给我们算了一笔账，现在每养一头猪要亏280元钱，这亏得可是真不少。农业农村部的数据也证实了这点，现在的猪肉价格比起去年来，已经掉了30%，连续四周都在往下掉。消费者买肉是便宜了，可养殖户的心却在滴血。 这次猪价跌得这么惨，是因为有三个大问题撞到了一起： 第一个是产能太高。到2025年年底，能繁母猪还有3961万头呢，这数量比历史上任何时候都要多；加上三四月份本来就是传统的出栏高峰期，市场上的猪多了就卖不动了。 第二个是需求不够热。春节过完后餐馆还没缓过劲来，大家吃饭少了，集团买肉的也不多了，批发市场上卖白条肉的速度也慢下来了。 第三个是饲料涨价了。豆粕和玉米这两样东西今年涨了超过10%，可是猪价却往下跌，这就成了“价格倒挂”，把本来该有的利润都给吃掉了。 虽说现在短期还看不到底，但也不是一点希望都没有。清明节马上就要到了，老百姓要准备过节备货了，这可能会带动一点需求回升；再加上有些养殖户现在也舍不得卖手里的大猪了，大家都在扛价观望；而且官方也出手了，开始收冻猪肉来托住价格。 面对这么长时间的低迷行情，养殖户们该怎么办？其实就是“熬冬”三步走： 第一步是把成本控制好。先把浪费饲料的地方找出来改掉；该出栏的时候就赶紧卖，别想着把猪养得越大越好。 第二步是保证现金流别断了。赶紧把钱收回来；别乱投资扩张；最好跟屠宰场签个长期合同锁定价格。 第三步是守着窗口看机会。盯着政策的动向和消费的变化；只要等到“需求回暖+成本回落”这两个好处一起出现了，马上就可以补栏扩栏抢市场先机了。 短期来看价格估计还得在底部晃荡一阵子；但长远来说这个行业肯定要洗牌换血。谁能挺过这一冬谁就能在下一个行情好的时候分到更大的蛋糕。