0320分的时候，莱芜的2300名学生体验了营养午餐。莱芜实验小学和莱芜师范附属小学成了首批“尝鲜者”，两所学校共有1300多名学生。莱芜区打算把这个项目覆盖全区12所城区中小学。01这次给四年级学生亓梓怡的第一口热饭把她开心得像盛夏的阳光一样。她把餐盘摞得高高的，吃得干干净净。她以前是在“小饭桌”凑合午餐，现在家门口的学校就能吃到营养餐。莱芜师范附属小学的孩子们也同时吃上了热腾腾的饭菜。02中午11时40分，莱芜实验小学响起了课间铃声，菜香也飘了出来。亓梓怡把盘子里的鸡腿、白菜炖粉条和清炒菜花全都吃光了，她觉得味道好又干净。过去她得在外面找“小饭桌”，现在家里的学校就能解决午餐问题。同一天，莱芜师范附属小学也给孩子们准备了第一份饭菜。中央厨房位于长勺路上，每天早上7点开始准备工作。山东膳思佳餐饮中央厨房每天都会经历洗手、消毒、封闭、隔离这四步。然后进行粗加工、切配、烹调等环节。质量管理员会在每个环节检查工作情况，确保每道食材都符合标准。工作人员还会留样封存每份菜的一部分作为备份。03早上9点的时候，记者来到了中央厨房观看现场情况。那里有数十名工作人员穿着白色大褂和一次性帽盔忙碌着，大家都要经过风淋通道、二次更衣和手部消毒才能进入核心区域。质检员把刚卸货的蔬菜分成三份进行检测。每份食材都有自己的“身份证”，包括供货商资质和检验报告等信息。0410点30分的时候，配送车像离弦的箭一样出发了，20分钟后就到了莱芜实验小学门口。班主任提前把班级订餐表贴在门口让孩子们排队领取午餐，“一米线+手触消毒”这个流程很有秩序。孩子们领取了餐盒后开始享用美味的午餐。05这次试运行中有约2000名学生报名订购午餐，占了在校生总数的一半左右。回收的问卷显示满意度高达96.3%。“饭菜合口味”、“吃得安心”、“家长放心”成了关键词。区教育和体育局的工作人员还有学校家委会代表也参与了这次体验活动。项目负责人表示如果满意度继续保持高位，下一步会把更多学校纳入试点。06送餐公司每天都会根据剩菜率来调整下周的菜单：哪道菜剩得多下一轮就减量；哪道菜光盘率高下一轮就加量。这份工作让孩子们的味蕾得到了满足。07送餐车到了学校后会迅速把饭菜装入60℃保温箱，再装进恒温配送车送到学校门口。这个过程非常迅速有序。08所有的食材都要经过72道关才会送到孩子们面前：田间地头到舌尖之间的每个环节都必须严格把关。09 每餐费用实行“成本+微利”定价，学生自愿报名购买这个服务。政府和企业都不承担全部成本，用透明报价和公开竞争来保证服务质量。10当最后一勺饭菜被咽下时，孩子们的笑声在校园回荡起来。这次营养午餐配送项目给莱芜带来了很多好处：让每个孩子吃得安全健康是城市发展的重要部分。11莱芜区把城区中小学营养午餐配送列入了年度为民办实事项目中：公开招标、阳光操作确保公平公正地选出具备资质的餐饮企业来提供服务。12每次送餐前都要先完成“洗手—消毒—封闭—隔离”这四步流程才能进入粗加工等环节进行制作工作。13所有食材必须有完整的“身份证”：包括供货商资质、检验报告、进货台账等信息可追溯到田间地头这个源头。14质量管理员像影子一样在车间里来回巡视：确保每个环节都符合标准如果有问题整批食材当场报废处理不能使用。15每道菜品都要留样封存一部分作为备份以便万一出现食品安全问题时能第一时间回溯查找原因。16每天早上7点开始准备工作：粗加工、切配、烹调、面点、冷却、包装等环节全部完成之后才开始送外卖给孩子们享用美味佳肴。17“一米线+手触消毒”这个流程井然有序地进行着让每个人都保持距离避免交叉感染发生事故提高安全性保障健康。18送餐公司每天都会根据剩菜率来调整下周菜单内容：哪道菜剩得多下一轮就减量哪道菜光盘率高下一轮就加量根据数据反馈来调整菜单让孩子们吃得更开心更满足自己的味蕾需求。19区教育和体育局工作人员还有学校家委会代表都参与了这次体验活动：他们当场对饭菜温度够分量足口感在线等方面给予了高度评价并给予了充分肯定认可他们的努力成果给予了很大支持鼓励继续把这项民生工程做得更好更完善覆盖全区12所城区中小学范围内服务更多有需要的人群受益于这项惠民政策措施带来的便利好处好处。2000名学生订购了这份服务这是非常成功的试点经验之一：莱芜实验小学和莱芜师范附属小学成为首批“尝鲜者”这个项目还将覆盖全区12所城区中小学范围内更多有需要的人群受益于这项惠民政策措施带来的便利好处好处也让更多人了解并参与到这个民生工程中来为更多家庭提供便利提高生活质量生活水平提高幸福感获得感和安全感。