为了大家的健康着想，今天我要给大家盘点一下橄榄油的十大坏处。别看它现在被吹得神乎其神，实际上是非常危险的。特别是现在还有很多人盲目的囤货，以为只要是橄榄油就都是健康的。但实际上呢？橄榄油可不是万能的，如果用得不对，或者根本不适合自己的体质，反而会给身体带来很多麻烦。 咱们先来聊聊高温烹饪的问题吧。大家都知道爆炒、油炸这种高油温的做法吧？但如果用橄榄油来做这些事，烟点太低了，特级初榨橄榄油才190℃，比花生油、菜籽油差远了。高温下油分解太快，反式脂肪酸、丙烯酰胺这些有害物质就会产生。长期这么吃啊，心血管容易受损，癌症的风险也会增加。 再说说量的问题吧。橄榄油热量很高啊，每100克就有900大卡，几乎是米饭的9倍。很多人觉得它是健康油就放开了吃，但热量超标就会转化为脂肪堆积在身体里。肥胖、高血脂这些问题就来了，心脑血管负担也加重了。 还有肠胃功能弱的朋友要注意了。橄榄油里不饱和脂肪酸含量高，对于慢性胃炎、肠易激综合征或者腹泻的人来说，吃多了可能刺激肠胃黏膜。腹痛、腹泻这些症状会加重，营养吸收也会受影响。 还有一部分人可能对橄榄油过敏。少数人对里面的植物蛋白或者多酚类物质过敏，吃了之后皮肤瘙痒、皮疹、腹痛腹泻都是可能发生的。严重的话甚至会引发过敏性休克呢！这部分人最好别碰橄榄油。 不是所有菜都适合用橄榄油来做的啊！很多人觉得不管什么菜都能用它来凉拌、清蒸之类的低温料理是没问题的。但是如果用来煎鱼炸鸡呢？食物口感发苦不说，营养成分也破坏了不说还会产生有害物。 市面上的劣质油也得防着点。低价橄榄油往往掺假严重，精炼大豆油、棕榈油或者劣质油脂都可能被加进去冒充好货。甚至还有人加香精来模仿气味呢！这种劣质油长期吃对肝肾功能损伤很大啊！ 正在服用抗凝药物的朋友要小心啦！橄榄油里含有维生素K能促进凝血作用，本来是好事吧？但如果长期吃可能会抵消药物效果增加血栓风险哦！ 单吃一种油营养肯定不均衡嘛！大豆油富含Omega-6脂肪酸花生油含有维生素E...每种油的营养侧重不一样呢！如果长期只吃橄榄油身体营养失衡代谢也会受影响的。 严重高血脂或者脂肪肝的患者也要注意用量问题啊！虽然能调节血脂但不能过量吃否则脂肪堆积病情还是会加重的哦！ 最后提醒大家储存问题吧！开封后放在阳光下暴晒或者高温地方很容易变质产生自由基加速细胞衰老呢！开封后最好冷藏保存尽快吃完吧！ 总之啊大家记住了没有绝对健康的油只有健康的用油方式科学搭配适量食用才是养生的关键！