虽说现在家里都开始用破壁机了，可我以前还是更愿意用汤锅或者豆浆机折腾一大通。直到买了德国宝PRO-813这款，才算是把这些麻烦事彻底解决了。这已经是我入手它的第三个月了，刚开始我心里还有点打鼓，怕花冤枉钱，现在发现这机器真的是太香了，全家的早餐都靠它来搞定。 开箱第一眼看到PRO-813的时候，就觉得它长得挺有范儿。流线型的主机看着很有质感，分离式的杯盖设计也方便清理。最让我惊喜的是那个旋钮加上LCD屏幕的面板，显示得很清楚，操作起来特别顺手。尤其是那个2L的大杯体，随便放上5-7人的份量都没问题，我们家四口人用着刚刚好。手柄上面还做了防烫处理，哪怕刚做好热饮也不怕烫手。还有那个升级版的pad支架跟USB充电口设计也太贴心了吧？准备食材的时候直接把手机垫在上面看食谱特别方便。 真正让我离不开它的是那八种预设程序：豆浆、鱼汤、坚果、蔬果这些全都有。以前做不同的东西还得自己琢磨时间和转速，现在只要按一下对应的键就行。拿豆浆来说吧，以前总得先泡豆子再熬煮半天还得过滤渣子。有了PRO-813就不一样了，把黄豆和水往里一倒选上程序它就自己转起来。靠着38000转的高速劲一下子就能把豆子打碎了，再通过摩擦自发热很快就能到90度以上。打出来的豆浆一点渣子都没有，喝着特别顺滑。 鱼汤模式绝对是这个机器的亮点之一。我试过用整条鲫鱼做鱼汤，把鱼骨鱼肉一起扔进去选好模式之后它就疯狂转起来。这时候鱼骨能被打得特别碎完全融进汤里去。做出来的鱼汤喝着一点也不腥也没颗粒感，骨胶原全都释放出来了直接就能喝不用再滤渣。给家里老人小孩补充点钙质特别方便，比那种在灶上熬几小时要省事多了。 除了豆浆和鱼汤之外，我还拿它做过甜菜根精力汤、香蕉草莓冰沙还有核桃露之类的东西效果都不错。每种预设程序都是针对食材的特点专门优化过的。比如精力汤会用高低速交替转几下留住蔬果里的酵素营养。 说到处理细腻度这一块我也很在意，毕竟这是破壁机的核心功能。PRO-813用了“2+4”的六叶刀头再加上四维扰流设计能做到细胞级的破壁效果。为了验证这一点我特意做了个实验：把200克烤熟的花生放进去选坚果程序一打出来就很细腻完全没有颗粒感涂在面包上也很丝滑。跟以前那台普通搅拌机比起来这差别可大了去了。 很多人不敢频繁用破壁机主要就是因为嫌洗起来麻烦。在这方面德国宝PRO-813确实做得非常好。它有个一键自动清洗的功能真是太好用了彻底解决了我手洗刀头的烦恼。用完之后只要往杯里加清水按一下清洗键它就自动转着洗干净了。靠高速水流跟离心力把残渣冲刷得干干净净最后倒掉水冲一下就行杯体跟刀头的设计拆装也方便没有什么死角清理起来轻松多了。 我在买这个之前也试过别的牌子的破壁机对比下来发现差别挺大的。第一就是破壁效果更彻底细腻度高很多；第二是操作简单多了不需要自己去试时间转速；第三是好清洁一键搞定；第四是功能强大冷热饮粉末它都能做从夏日冰沙到冬日浓汤它都表现稳定全家都信赖它。 现在大家都讲究健康饮食又想省时省力这时候选德国宝PRO-813绝对是明智之选啦。