“贾国龙新开了个天边砂锅焖面店,就在北京朝阳区的798园区”,3月19日的这条消息引起了大家的注意。记者实地走访了这个上下两层楼的门店,发现它和街边小店不一样,规模挺大。 店里主要卖砂锅焖面和菜,还有卤货。人均消费在40元左右,最贵的单品是59元。店长说,他们还在摸索阶段,现在负责运营和当法人的团队跟西贝关系不大,以后能不能开连锁店还得看这第一家店能不能做起来。 对于网上说的高峰期要排队排50桌以上这事,店长也承认了。他说中午吃饭的时候人确实多,要等好久。之前有媒体报道说有顾客给了差评,觉得贵得离谱。“小店刚开业没多久,还有很多毛病”,负责人回应说,他们会根据大家的意见改进菜品,承诺有问题的菜都能退换,还专门加了个免费续面的服务。