胆结石胆囊炎总发作？这份饮食指南一定要收好！不少患者因为饮食没弄对，要么营养不够，要么又刺激到胆囊，让病情更严重。其实，管好嘴是稳住病情、减少复发的关键。下面就从三个方面给大家讲讲怎么吃才好。 首先是选对食材。高膳食纤维的食物能促进肠道蠕动，减少胆汁在胆囊里呆太久，这样就不容易长结石。菠菜、油麦菜这些绿叶蔬菜，还有玉米、燕麦这些粗粮都不错。煮的时候记得煮软煮透，别太硬了给胆囊增加负担，吃的时候也别一次吃太多。 高脂肪高胆固醇的东西千万别碰。它们会让胆囊剧烈收缩，容易引发疼痛，还会让结石变大。动物内脏、肥肉、油炸食品这些都要少碰，即使是植物油也得少吃点，一天别超过25克。平时炒菜多用清蒸、水煮、凉拌的方式。 接下来是养成好习惯。不要空腹时间太长了，胆汁浓缩容易长结石和发炎。要坚持少量多餐，每天吃四五顿就行，每顿七八分饱就好。特别要注意吃早餐，不吃早餐是胆结石发作的常见原因。 除了食材选择还有一些细节要注意。别喝酒和含有酒精的饮料，酒精会加重炎症反应；也别吃辛辣的东西比如辣椒花椒这些；另外吃饭时一定要注意卫生，别吃生冷不干净的东西。 再说说别犯的几个错。完全不吃肉不行啊！有些患者觉得吃素好就全戒了肉，其实长时间这样反而容易让胆汁里的胆固醇比例失衡。可以适当吃点鸡肉鱼肉豆腐这类优质蛋白来补充营养。 还有那些所谓的排石偏方别太信！盲目尝试可能会让结石卡在胆管里引发更严重的问题。饮食调理只能辅助治疗不能代替正规看病啊！ 总结起来就是选对吃的、养成好习惯、避开误区这三点缺一不可。这样既能给身体补充营养又能减少刺激胆囊。大家按照这个方法坚持下来肯定会有效果的！