春节临近，坚果作为传统年货的重要品类，价格变化备受关注。记者近日走访济南市多家炒货店、品牌直营店、大型超市及传统集市发现，坚果市场已进入节前销售旺季，整体价格明显走高，并体现为不同渠道价格差异加大的趋势。 在商业中心的品牌炒货店，坚果价格普遍偏高。薛记炒货、品忆香等店铺的散装坚果区，巴旦木、开心果、腰果等常见品种多在每斤68元至98元之间。其中，手剥松子价格最高，标价达198元每斤，小包装手剥松子售价153元每罐。各类瓜子均价约为每斤20元。春节热销的坚果礼盒单价多在139元至338元之间，包装精致，常被用于走亲访友。三只松鼠直营店以预包装产品为主，但坚果礼盒价格仍在158元至258元区间，整体处于高位。 与品牌店相比，便民集市更具价格优势。在槐荫区便民集市，坚果摊位人气较旺。摊主多从批发市场直接进货，减少中间环节，售价更实惠：夏威夷果32元每斤、松子最低55元每斤、巴旦木38元每斤，各类瓜子多在10至15元之间。以原味瓜子为例，集市10元每斤，较品牌炒货店20元每斤便宜一半。不少市民在集市一次采购数斤坚果，总花费两百多元，相比在超市购买可节省百元以上。 大型超市的价格介于两者之间。超市年货区坚果礼盒多在139元至269元一箱，散装坚果价格也处于品牌店与集市之间，成为兼顾品质与预算的消费者的选择。 造成渠道价格分化，主要与成本结构和经营模式有关。品牌炒货店负责人表示，商业中心门店租金、装修和人工等成本较高，最终反映在售价中；同时，品牌知名度、包装与购物体验也会推高定价。便民集市摊主则因直接进货、摊位成本较低，进货价和售价都更有优势。 供需变化同样推动价格上行。随着春节临近，坚果年货需求增加，市场进入集中采购期。记者走访发现，品牌店与集市客流均明显上升，销售更为火热。业内人士称，近期价格已小幅上涨，春节前一周或出现第二轮涨价，因此不少消费者选择提前购买。 从消费选择来看，不同群体偏好分明：更看重性价比的消费者倾向在集市采购，主要用于家庭自用，对包装要求不高；而更在意品质、品牌与购买体验的消费者，则更愿意在品牌店或超市购买，接受一定溢价。这种差异也反映出节前消费的分层特点。 值得关注的是，坚果价格差异在一定程度上折射出农产品流通环节的影响。进货链条越短，价格越低；环节越多、附加服务越多，价格也越高。这也提醒消费者根据用途和预算理性选择，同时为流通环节的优化提供了观察视角。
一颗松子背后的“价格差”，既说明了节前供需变化和渠道成本差异，也折射出消费升级与理性消费并存的现实；当“坚果自由”成为热议话题，如何在品质与价格之间找到更合适的平衡点，不仅考验商家的经营策略，也检验市场的细分与成熟程度。未来，食品消费或将走向更清晰的分层与更精细的价值匹配。