跟你说个事儿，今天我琢磨了道菜，简单又好吃，那就是醋溜白菜。家里做菜呢，大家都特关心这问题，这不就是最好的一个例子嘛。这种家常做法其实特省事，味道还鲜美得很，营养也不错，聚会或者平常吃都挺合适的。接下来我详细讲一讲这醋溜白菜咋做，还有另外几个不错的白菜吃法，保证你在厨房里玩得转。先把这道醋溜白菜的材料准备好：新鲜白菜500克，油、盐、糖、醋还有湿淀粉各适量，葱花、干辣椒和花椒也别忘了。要把白菜切成方块，用盐水腌一会儿再把水挤出来。调料也特别简单，把盐、糖、醋、葱花还有湿淀粉调在一块儿就行。 锅烧热了倒点菜油，等油八成热的时候先放几粒花椒进去煸炒几下，等香味出来后再把它们挑出来，接着把干辣椒扔进去炸成红褐色。然后把腌好的白菜倒锅里大火翻炒几下让它熟透。最后把调好的料汁倒进去，翻炒匀了盛出来就齐活了。 除了这道醋溜白菜外还有两道不错的家常菜给你推荐： 第一道菜是白菜炖豆腐。先把白菜和豆腐切成块再焯水。热锅凉油放葱姜蒜爆香，接着下豆腐煎一会儿加水小火炖着。最后把焯好的白菜放进去再煮几分钟调味就行了。 第二道菜是大白菜炖猪肉。把大白菜撕成片洗净切块，猪肉也焯个水去腥备用。锅里放开水把肉煮熟后加汤再炖10分钟。等猪肉炖烂了就把大白菜放进去接着煮到汤汁快没的时候勾个芡撒点葱花装盘就行。 白菜营养特别高啊，维生素矿物质都有呢。不管是做清淡的醋溜白菜还是炖着吃的都挺健康的。希望这次能让你的日常饮食多点花样儿，赶紧动手试试吧！