眼看着猪价跌得厉害，简直是一夜之间就这么垮下来，“势如破竹”说得一点没错。咱们先看一下2月24日当天的行情数据吧。进了2月下旬，年也过了大半，按理说这时候是传统的消费旺季，可谁成想市场表现得很不给力。特别是冬至到小年那会儿，本来该是腌腊的高峰，再加上大家都要在节前囤点鲜猪肉，按理说是卖得很红火的时候，可就是因为养猪的出栏太集中了，供的多、要的多，结果价格还是上不去。虽说在冬至到1月中旬之前，猪价稍微往上抬了一抬，标猪的价格甚至摸到了13.16元一公斤的高点，不过这好日子也就那么几天。毕竟现在猪的产能还是太高了，该出栏的猪都挤在一起出了。眼看着春节越来越近，卖猪的时间少了，大家为了赶紧脱手，很多大养猪厂也开始搞降重出栏，这下子猪肉一多，小年前后标猪的价格直接跌到了11.49元一公斤。 不过等到了春节放假期间，买卖基本就停摆了，大集团的猪场都关门不卖了，跨区拉猪的车也少了。就算是有些散户还有点卖猪的心思，但因为物流太难跑了，能卖出的量少得可怜。在有的地方，屠宰场要想过年期间还进货也很难，这时候的价格看着好像有点稳或者稍微强了点，但实际上就是有价没人买的状况。现在春节长假马上就要结束了，国内的猪肉买卖也得从那种没人买的状况里走出来，重新回到正常的供需状态。 说到供应这边，因为节前大家卖得急了点，不少大厂特意给猪减减肥好把多出来的量卖出去。几家大公司这个月的出栏计划完成得还不错，这就帮了春节后他们的大忙。但问题也来了：这十来天里大厂的平均日出栏量比上个月多了将近14%，而且还有个很吓人的数：10个月前母猪的存栏量还在4038万头那么高的位置上。虽说现在的猪肉供应看起来很宽松，但为了控制成本有些大厂还在琢磨怎么去产能或者加快出栏速度。 再看看需求这边的情况：过年前后消费火了一阵就不行了。等到节后节味儿没了、旅游的人少了、大家也不爱下馆子吃饭了，学生还没返校、农民工还没回来干活儿，城里没啥新增的买家了。家里的人大多就是把年前囤的货慢慢消耗掉而已。下游的白条猪肉卖得不好，屠宰场基本也就是按订单开工干活儿。照这么看的话，节后的市场肯定是供大于求的局面。 综合这些情况来判断：春节后市场肯定是两边都低的状态，猪肉价格大概率还得往下掉一点。尤其是现在正是季节性的淡季时候，养猪户又不想压着猪不卖心里发慌想赶紧出栏。我看那是时候把价格压下来了。有些机构的分析挺有意思的：他们觉得年后标猪的报价还得不断破年内新低的记录。要是不出意外的话，生猪均价很有可能跌到5.5元一斤左右。以后大家还是得盯着买卖节奏的变化情况看情况抄底吧！